※ [本文转录自 Food 看板 #1PO7iO1F ]
作者: mike821214 (小麦19931214) 看板: Food
标题: [食记] 新北板桥 食匠温州大馄饨 皮薄馅多大馄饨
时间: Sat Jul 8 14:26:29 2017
餐厅名称：食匠温州大馄饨 板桥店
消费时间：2017年/7月
地址：新北市板桥区松柏街12号
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：馄饨、抄手
图文好读版:
http://mikey821214.pixnet.net/blog/post/169613769
【推荐指数】：★★★★★★★☆☆☆
食匠位于捷运江子翠站附近，跟之前介绍过的真大鸡排距离不远，
从捷运站4号出口出来后直走，看见康是美左转后再走一分钟便可以看见。
店外面还贴有壹周刊曾经介绍过它的报导。
店内的座位数蛮多的，而且用餐环境蛮干净的呢！
食匠的菜色选项还蛮多的，
除了招牌的馄饨、抄手外，另外也有牛肉面、麻酱面、榨菜肉丝面，甚至还有饭类呢！
点餐台旁边也有放些小菜，需要可以直接跟服务人员说。
在酱料区的部分有酸菜可以取用，
酸菜是店家自己炒的，搭配着面吃还不错。
小麦与鸠鸠今天点了红油抄手面还有馄饨牛肉面来品尝。
红油抄手面 NT$85
红油抄手面的酱料还蛮特别的，居然是用卤肉燥、醋、辣油和辣椒粉做成的酱料。
不过酱料虽然特别，但小麦没有很喜欢，感觉醋加了太多有些过酸且感觉不到辣度
红油抄手面里面有三颗馄饨，而且馄饨的份量可不小呢，约有四分之三个女生拳头大唷！
馄饨皮薄馅多，吃起很扎实，而且不会有肉腥味，小麦个人是蛮喜欢的。
红油抄手面使用的是细拉面，还蛮Q的。
馄饨牛肉面 NT$135
馄饨牛肉面跟抄手面一样有三颗大馄饨，另外还有4、5片牛肉，
汤头是属于红烧的汤头，喝起来甘甜却不会过油！馄饨吸收了牛肉汤，吃起来别有一番滋
味
跟红油抄手面比起来，小麦比较喜欢馄饨牛肉面。
牛肉微带点筋，吃起来软中带点咬劲
牛肉也有一定厚度，并不会吃完后还感觉很空虚。
牛肉面的面条是使用比抄手面再粗一些的拉面，也是属于Q弹有劲的。
整体而言，食匠的用餐环境干净，而且餐点的表现不错，
招牌的馄饨则是皮薄馅多且用料扎实，是个会想要再回访的店家。