※ [本文转录自 Food 看板 #1PMI5sG9 ]
作者: mike821214 (小麦19931214) 看板: Food
标题: [食记] 新北板桥 真大鸡排 葱蒜鸡排，宵夜好选择
时间: Mon Jul 3 00:38:10 2017
餐厅名称：真大鸡排
消费时间：2017年/6月
地址：新北市板桥区松柏街17巷1号
每人平均价位：NT$80
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：香鸡排、百页豆腐、甘梅地瓜
图文好读版:
http://mikey821214.pixnet.net/blog/post/168449415
【推荐指数】：★★★★★★★☆☆☆
真大鸡排位于松柏街内，距离江子翠站大概有5分钟的路程。
店家从晚餐时段就开始营业，
小麦当天是晚上10点来买，已经有很多商品卖完了！
菜色选项和一般的盐酥鸡店没有太大的差别，
比较有特色的就是真大鸡排有加葱蒜，而且给的量真的超多！
有时候都想问老板你葱蒜是不用钱的唷
另外，老板撒胡椒粉和辣粉也很豪迈，每次都来回撒个4、5次，所以不用怕不够咸啦
小麦今天点了蛮多样的，有豆干、甜不辣、甘梅地瓜、鸡排、杏鲍菇和百页豆腐。
左上角那盘是豆乾和甜不辣，右下角则是杏鲍菇和百页豆腐。
豆干 NT$15/甜不辣 NT$20
豆干和甜不辣份量都不少，不过吃起来则是普普通通，就是豆干和甜不辣
甘梅地瓜 NT$30
它们家的地瓜吃起来很绵密且蛮甜的，而且买很多次品质都始终如一，
配上梅粉真的是一口接一口停不下来。
香鸡排 NT$60
大家可能会觉得鸡排就是不要切才会好吃，但是，真大鸡排真的颠覆我的想像！
一开始小麦也都是跟老板说不要切，不过每次再看别人买的时候，都会再三跟老板强调要
切。
于是，小麦也就来尝试看看啦！
一试下去真的惊为天人，没有切块的鸡排和葱蒜真的是两个世界的存在，
但是切块后，葱蒜和鸡排真的是完美的融合啊！根本是1+1>2呢！
鸡排流出的肉汁可以将葱蒜黏在鸡排上；而葱蒜则是和肉汁结合后更美味了
唯一的缺点就是，真大鸡排的肉质不是很稳定，有时候蛮嫩的，有时候却不是
杏鲍菇 NT$40/百页豆腐 NT$20
杏鲍菇和百页豆腐都是有另外裹粉去炸的。
杏鲍菇炸起来不会皮菇分离，而且没有炸得过老，还保有蔬菜的水份。
百页豆腐则是外酥内嫩，很推荐点的一样菜！
为了证明老板撒葱蒜真的不手软，在吃完后还特地收集剩下的葱蒜，
居然还有蛮多份量的呢真的是豪迈的老板捏！
整体而言，小麦是蛮喜欢真大鸡排的，平均一个星期会去报到一次吧！
下次大家不妨来试试看