※ [本文转录自 Food 看板 #1PJSAEKV ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [广宣][新北市][板桥区] 八八食堂 2访
时间: Sat Jun 24 09:38:11 2017
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
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餐厅名称：八八食堂
消费时间：2017年6月19日
地址：新北市板桥区中山路一段273号
电话：(02) 2952-3398
营业时间：每天 11:30 - 14:30 ; 17:00 - 21:30
每人平均价位：150~400
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：焗烤起司天使红虾、八八招牌卷、烤鲑鱼下巴、霸王胭脂虾丼
官网：无
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图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222902983
这星期一(6/19)约了两位在 "MENU美食志" app上认识的美食同好一起聚餐&交流
我们选在板桥中山路上的 "八八食堂"
去年1月我曾跟好友在 "八八食堂" 用餐过
当时印象都很好
觉得餐点都挺美味而且制作都相当有创意
而且有的还结合日美风格很特别
这次要再次造访很期待能品尝到更多不一样的菜色
先上的味噌汤
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里面有豆腐和鱼还有满满的葱花
汤头味道咸香喝起才算顺口
综合生鱼片
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有鲑鱼、黑鲔鱼和红甘鱼3种
都很新鲜
口感软嫩又很有弹性味道鲜美
沾上酱油再挤些酸酸的金桔汁
搭起来更好吃
焗烤起司天使红虾
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天使红虾放上满满的起司一起烘烤
虾肉软嫩Q弹又多汁味道鲜美
搭著香浓又牵丝的起司一起吃真是美味！
而且吃得到虾膏哩！
再次吃到八八招牌寿司卷真是棒啊！
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寿司包的是三种鲜鱼(鲑鱼、旗鱼和鲔鱼)和起司
油炸过后再淋上辣美乃滋酱
鲜鱼都很鲜嫩可口
起司浓郁又入口即化
整道寿司卷口感丰富又特别
而且味道甜咸辣交织
真是非常特别的寿司卷啊！
随行的两位朋友也都超爱呢！
其中一位好友还说是他这辈子吃过最好吃的寿司
他相当喜爱里面包的起司以及风味独特的辣美乃滋酱
札幌味噌拉面
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这拉面汤头制作的过程中除了用猪大骨以外
还加了些蔬菜去熬煮
并加入了北海道进口的红味噌
汤头温润又咸香
喝起来顺口不油腻
拉面面条口感相当软Q又爽口
叉烧肉薄薄的肥瘦适中
关西猪排定食
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猪排挺厚的肥瘦比例均匀肉质算是偏软嫩
外表裹的粉挺多的炸得相当酥脆
烤鲑鱼下巴
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鲭鱼烤得熟到好处而且有锁住肉汁
鱼肉鲜嫩多汁味道又鲜美
沾胡椒盐或挤些金桔汁都更美味
霸王胭脂虾丼
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有三只相当大只又鲜红欲滴的胭脂虾
还有炙烧鲑鱼、黑鲔鱼、红甘鱼和干贝
以及一只红蟳蟹钳
又放上了鲑鱼卵、松叶蟹膏和海胆
超澎湃的哩！
其中海胆是选用日本空运来台的北海道马粪海胆
胭脂虾超鲜嫩可口味道鲜甜
炙烧的三种鲜鱼和干贝也都很新鲜口感又棒
推荐鲜鱼可以搭著鲑鱼卵一起吃
底下的米饭是采用跟寿司一样的醋饭
跟上方这些新鲜海鲜超搭的
再次到 "八八食堂" 用餐的感觉真棒！
这次品尝了更多不一样的餐点印象都很好
依然都挺有创意而且风格特别
两位随行的好友也都感到满满惊喜哩！XD
真的是值得再访的好店
此外真的很开心约了两位在 "MENU美食志" 上认识的美食同好聚餐
使用 "MENU美食志" app的好处多多
可以在上面认识美食同好并且做交流
是个很棒的美食社群平台
在此很鼓励大家一起下载来使用看看喔！
http://bit.ly/MenuAPP
并欢迎大家下载完后追踪我的帐号“Jeremy以食为天”！
https://menutaiwan.com/users/rOVR8bPv0k
最后在附上这家的菜单给大家参考
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http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229302551
本篇为合作文，文章内容为本人真实用餐感受。