※ 引述《Kimg (Kimg)》之铭言：
: 换新装潢后真的很失望...
: 老板刚开幕的时候我就几乎天天去吃了
: 吃到每次去老板都问我说
: “今天要吃咖哩猪排还是炒乌龙加猪排沙拉”
: 从2008年就这样一路吃到2016年7,8月
: 后来莒光美食街被政府盯上
: 要求收掉路边摊
: 改为实际店面
: 2016年11月底誊寿司终于重新开幕了
: 我还很捧场的带着家人去吃
: 一到店面门口
: “哇！怎么这么豪派”
: 打开菜单
: 每样菜的价格都比之前贵四五成左右
: 还多了很多以前没有的料理
: “没办法嘛,人家店面一个月应该也是要四五万”
: “更何况这个装潢肯定花了他们不少钱...”
: 所以我还是很捧场的和家人点了一千多元的料理
: 只是咖哩猪排的口感已经不如以前
: 吃完之后整个失落感都写在脸上
: 哎...
: 原本是一家这么好的店
: 好到天天吃我都不嫌腻
: 现在变成一家普通到不行的日式料理了...
小弟跟K大一样 从刚开幕起就一直吃到现在
大学的时候那个摊位是我跟老婆(当时还是女友)晚上约会最常吃的点
跟老板誊哥熟到我结婚时他还有包红包给我 我小孩满月还有送蛋糕给他
甚至还会问我一些税务上的问题XD(小弟会计系出身)
其实在摊位取缔前老板就有在规划要转店面了
只是地点 人手各项筹备都需要时间
11月重新开幕后我也立刻跟老婆跑去吃了
基本款就是点了原本就有的菜色 咖哩猪排饭 炒乌龙 炸寿司
咖哩猪排饭
当天吃的时候发现饭粒很硬 有一种没煮透的感觉
当下也直接跟老板反应了 后来发现当天的饭的确是没有煮好
因为规模变大 老板无法再每项岗位亲力亲为 当时员工的熟练度也还不够
我想这是每间新开的店营运初期都会遭遇的情况吧 可能也是K大当时觉得变差的主因
之后再去吃当然就没有这个问题了
希望K大有机会的话能够再给誊哥一次机会XD
另外猪排的部分誊哥说有换过 肉变得更厚 但是面积还是差不多大
我觉得咬起来更爽了XD
然后价格竟然只比路边摊时期涨10元!!(80元→90元)
再看看附近海力士的咖哩猪排...
个人觉得是店面里CP值最高产品 非常推荐大家尝试
炒乌龙面
我老婆每去必点产品
据她的说法是吃起来比之前的口感更加清爽一些 可能是调味上有调整过吧
虽然价格上涨了30元 幅度较大(70元→100元)
但是味道跟口感还是屌打我吃过所有日式料理的炒乌龙
炸寿司 海苔寿司 豆皮寿司...etc
其实个人觉得寿司的部分才是誊哥这边的特点
海苔寿司跟豆皮寿司 醋饭的味道跟口感真的比外面卖的好很多 清爽又粒粒分明
最重要的是有加花生粉!!!(对不起我是花生控) 味道的层次变得很丰富
炸寿司也是他的一大卖点 只是这个真的很难形容 我也只能说它很好吃而已XD
价格部份 其实也都只比以前摊车时期涨了10元或根本没涨
(豆皮60不变 海苔、猪排、炸寿司都涨10元)
所以其实我不太知道K大上面说贵4、5成的部分是指什么@@a
至于其他开店后新增的产品
小弟后来陆续几次带家人朋友去吃的感想是
价格上跟其他的日式料理店其实没有比较贵
品质我们觉得还是乐胜绝大多数的日式料理店啦
然后我跟老婆吃过推荐的品项有
扬出豆腐 胡麻豆腐 星鳗手卷 毛毛虫寿司 蔬菜可乐饼 文蛤清汤
刺身跟海鲜生食部分我比较少吃 老婆又怀孕
只能跟大家保证誊哥是亲自到渔港去挑货 保证新鲜XD
最后帮老板打个小广告 真的是非常推荐大家去吃的一间日式料理店~
誊寿司FB http://goo.gl/pNmz5r