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这摊位于板桥南雅夜市里的海杯杯义式炸海鲜，是我们最近发现的夜市美食
他们的特色就是使用各式海鲜油炸，像是龙虾、鲷鱼排、白虾、巴沙鱼和鱿鱼圈
还有一个很不错的优点就是他们有使用炸物用调理辅助装置DENBA FRYER
DENBA可以阻挡油分进入食物里，不仅有效缩短油炸时间，产生的油烟也相对减少唷
海杯杯义式炸海鲜的位置就在板桥湳雅观光夜市内，在胜立百货的前面
海杯杯义式炸海鲜的摊位，他们可是南雅夜市里最新的美食摊位唷
海杯杯义式炸海鲜的菜单
有虾杯杯、海杯杯、炸鱼海杯杯和龙虾海杯杯四种，价格从50元到250元不等
摊位前的电视广告
广告上轮播的是各式海鲜的说明和检验报告
点完餐后，店家开始制作我们的餐点了
龙虾海杯杯可是使用真正半尾的龙虾唷
然后海鲜食材会先沾溼粉之后再沾干粉，这样的好处是可以让面衣跟食材更加紧密结合
下锅油炸中，不同的食材会用不同的油炸时间
当在油炸的时候，工作人员特别向我们介绍他们的油炸有特别的设备
就是炸物用调理辅助装置DENBA FRYER
使用DENBA FRYER最大的好处就是当食物放进油锅之后，只有食材表面直接接触热油
内部则是利用水蒸气的热气闷煮，可以有效降低用油量及油炸时间
而对我们来说，最棒的好处就是吃起来不油腻，口感会相对清爽唷
刚炸好的薯条、白虾、鱿鱼圈…等
舖在底层的餐巾纸几乎没什么油
调味中
海杯杯(80元)
海杯杯是综合炸海鲜，有炸白虾、鱿鱼圈、鲷鱼排、巴沙鱼和薯条五种
容器设计相当让人方便边逛夜市边享用美食，上方还有一小格沾酱区
龙虾海杯杯(250元)
龙虾海杯杯除了有海杯杯综合炸海鲜的食材之外，还多了一大块炸龙虾身
炸鱼海杯杯(130元)
一样除了有海杯杯综合炸海鲜的食材之外，还会有数块鲷鱼排唷
海杯杯义式炸海鲜附赠的沾酱也相当不错，有三种可以选择
有蜂蜜芥末酱、独家塔塔酱和芒果沙拉酱
芒果沙拉酱的味道偏果香甜味
独家塔塔酱真是美味，不管用什么沾都合味，里面使用酸黄瓜和洋葱成黄金比例
海杯杯义式炸海鲜的餐点吃起来真的相对不油腻，吃的时候还保有海鲜的原本鲜甜
各位朋友如果有来逛南雅夜市的话，推荐来点一份龙虾海杯杯唷！