阳明街23巷无名萝卜丝饼
电话:0922-031-904
地址:新北市板桥区阳明街23巷口(川爸爸料理旁)
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捷运新埔站因为邻近致理校区所以摊味小吃还蛮多的，这回要跟大家分享的是“阳明街23
巷无名萝卜丝饼”，这个小摊最少有15年以上的历史，因为PEKO从小吃到现在，从介寿市
场吃到阳明街巷口，从一个$15吃到一个$40，真的是时光如梭，物价爆涨，但不变的是萝
卜丝饼的好滋味，每每经过就有股莫名的吸引力。
“无名萝卜丝饼”位于阳明街23巷口，旁边就是“川爸爸料理”，反正认阳明街23巷的指
示牌就好。
每天只准备固定的面团量，约莫300个左右，下午一点开卖，卖完就收摊，阿姨说每天大
概是6点左右收摊。
虽然是无名摊位，但生意超好，点餐后阿姨就会先给张号码牌，不用先付钱。
如果不想站在摊位前痴痴的等，那么就先打电话预订吧!!
萝卜丝饼 $40
小摊子只卖萝卜丝饼、红豆饼以及葱肉馅饼三种口味，但吃来吃去最喜欢的永远是萝卜丝
饼，另外两个口味就比较无感。
基本上每次购买“阳明街23巷无名萝卜丝饼”不是等现炸，就是刚炸好，拿到手的馅饼几
乎是热呼呼的，没买过冷的，因为“阳明街23巷无名萝卜丝饼”摊位小归小，生意却蛮好
的。
拿饼的时候阿姨会问要不要沾酱，如果你是现吃就直接加酱，如果你是10分钟后才要吃，
建议另外拿酱包，避免馅饼皮因酱汁变的软趴趴的。
“阳明街23巷无名萝卜丝饼”的饼皮口感偏松软，介于酸菜包跟双胞胎间，内馅就是鲜甜
的萝卜丝、肉末、葱，然后用大量的胡椒调味；整体来说虽是油炸，却不会油腻，调味虽
简单，却会让人上瘾，反正就是值得一尝的好滋味，但就内馅饱满度来说，“阳明街23巷
无名萝卜丝饼”真的有越来越空虚的趋势，记得以前一咬就是满嘴的萝卜丝，现在完全是
饼皮吃到饱啊!!
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