富呷一方Fusion Dinner(板桥新埔店)
订位专线：(02)8253-7777
餐厅地址：新北市板桥区文化路一段435巷7-1号2楼
捷 运：板南线 - 新埔捷运站（１号出口即达）
营业时间：周一至周日11:00-23:00
用餐时间：2016/10
好读图文网志：https://goo.gl/pBj5Yp
从节目上看到富呷一方的介绍就被吸引了
终于找一天假日和朋友相约来吃这间
富呷一方板桥店地理位置非常理想
位于新埔捷站1号出口
如果是坐捷运过来一出站就会看到囉！
走上二楼会看到吉祥物-来富狗站在门口迎宾
店内可容纳人数为80位
富呷一方 命名源起
【蒸的养生．涮起营养．焖住健康．烧出美味】(文截自官网)
富呷一方的特色就是一锅四吃！
创办人发明的多功能锅炉组，一个锅子就能达到蒸、涮、焖、烧四种功能
目前已取得台湾、大陆、日、韩、德、英、法、港、新、越南、乌克兰、澳洲...等多国
专利权
连炉具也是特别设计
前方(煎盘、焖锅)、后方(汤锅、蒸盘)可分开加热
开关当然也是分开控制的囉！
店内温馨提醒
空锅时请勿开启电源
锅缘高温，要小心不要烫伤囉
桌上有开水及古早味冬瓜茶
如果冬瓜茶不够喝，喝完服务人员会再加满一壶送到桌上哦
我们四人点了两个一套餐、两个呷套餐
这样就同时能吃到虾和鱼
如果吃素者也有方套餐可选，一人一锅不必担心碰到荤食
锅底七选一：富呷一方、胶原蛋白、寿喜烧+鲜蔬汤、义式番茄、韩式泡菜、青木瓜、五
行鲜蔬
附餐六选一：鲜蚵粥、卤肉饭、乌龙面、王子面、冬粉、白饭
桌上有放简单调味料：白酱油、盐和胡椒
如果口味觉得不够重，旁边还有酱料区自行取用
卫生纸在桌子抽屉
底下有开口，直接由下方抽取
桌面有崁入小垃圾筒
一套餐 $398
富呷一方的套餐菜色很丰富，就算是一人来用餐也能吃到多样料理
这一锅是富呷一方锅底为无油料理以市售矿泉水为汤底
除了海盐不加任何油品或调味料
以姜片去腥、干贝、蛤蛎提鲜，再以鸡翅去涩，加上秘密武器芥菜梗
汤头喝得到自然的清甜
这边是强调吃得到营养健康又美味的养生料理
所以不必担心吃到多余的添加物
既然是健康料理，口味吃起来比市面上的火锅清淡
如果吃不惯清淡口味就把桌上的调味料加下去吧！
肉品牛、猪、羊三选一，选了小肥羊
肉可以涮煮也可以直接用铁板烧
这个锅子真的好厉害
没有放油直接煮肉也不会沾锅耶
清蒸鲜虾
虾子很新鲜，吃起来非常鲜甜
蒸物的汤汁会流到下方的火锅
火锅汤会越煮越甜哦！
呷套餐 $498
这一锅锅底选的是寿喜烧+鲜蔬汤
香姜蛤蜊蒸
清蒸鲈鱼+香葱松阪猪
看到menu上有寿喜烧就决定要点这个
火锅和寿喜烧都是艾莉丝的心头好
一锅多吃真的新奇又好玩
但是也超忙的
先炒香洋葱再加寿喜烧酱
咸淡自行调整
如果太咸可以把桌上的开水倒入
肉品牛、猪、鸡三选一，选了安格斯黑牛
牛肉和寿喜烧是绝配呀！
蛤蜊煮好又立马把松阪猪放上去蒸
真的超忙的~都来不及吃
蛤蜊饱满又鲜甜
新鲜的海鲜才能利用蒸煮的料理方式呀！
牛肉和洋葱吸满甜甜的寿喜烧酱汁
真的超好吃的
蒸的香葱松阪猪，可以吃到猪肉原来清甜的味道
清蒸鲈鱼
不得不说富呷一方的鲈鱼非常好吃
平常艾莉丝是很怕吃鱼的(害怕鱼腥味)
清蒸鲈鱼有放醃制的瓜类(不确定是什么瓜)一起煮
咸咸香香又吃得到鲈鱼的甘甜
友人点鲜蚵粥
有四个鲜蚵、白饭和芹菜
服务人员会提醒先把菜吃完再煮粥
很难得吃锅物可以吃到现煮的鲜蚵粥
喜欢鲜蚵的朋友可以试看看哦！
甜点 牛奶西米露
他们的西米露也好好吃哦！
很少用餐下来能让同行的每个人都觉得满意
唯一的缺点就是汤头很清淡
(不过他们也有提供调味料可以依个人口味调整)
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