长兴饼店/长兴饼舖
电话：02-29685741
地址：新北市板桥区南门街58号
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好读板网址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/26822724
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说到板桥伴手礼，PEKO会推荐三间，分别是“小潘凤梨酥”、“信芳饼舖”以及“长兴饼
店/长兴饼舖”，“小潘”闯出名号的是凤梨酥，而“信芳饼舖”、“长兴饼店/长兴饼舖
”闯出名号的则都是古早味白豆沙饼，两家店正好就在隔壁，卖的是相同的商品，但多年
来各有各的拥护者，就这样和平的相处著，两家店平时没啥人潮，但只要每逢农历年节、
中秋节就是满满的排队人潮，所以若想在特定节日买来送人请提早预订。
不夸张，有图为证，“长兴饼店/长兴饼舖”每逢农历年节、中秋节就是这般的抢购人潮
，而且还不保证一定能买到超人气的招牌豆沙饼。
门口张贴著过去的媒体报导
平时的“长兴饼店/长兴饼舖”其实没什么客人，不用排队，不用预定，想买啥通通有。
除了最出名的荤素白豆沙饼，还有鲁肉酥饼、咖哩鲁肉饼、红豆颗粒饼、绿豆凸、绿豆沙
蛋黄酥饼、乌豆沙蛋黄酥饼、乌豆沙饼、绿茶豆沙饼、香菇素肉饼、老公老婆饼和凤梨酥
，种类多元，任君挑选，绝对是来板桥必买伴手礼的选择。
礼盒多年来没变过，就是简单大方，反正大家品尝的是内容物，外包装不是重点。
白豆沙饼有荤、素之分，荤白豆沙饼用的是自制猪油，素白豆沙饼则是使用花生油，所以
如果是买给吃素的家人或朋友记得跟老板说。
说实话在还没拍照前写这篇分享文前PEKO只尝过“长兴饼店/长兴饼舖”的白豆沙饼，这
回既然要写文就多买两个口味来试试。
白豆沙饼 $25
相信大家对于台湾的黑心油问题还记忆犹新，尤其是之前卷入风波的都是知名老店，当时
退货退到店员哭还上新闻，“长兴饼店/长兴饼舖”从开店至今都采用自炸猪油，让消费
者可以安心食用。
“长兴饼店/长兴饼舖”的白豆沙饼内馅雪白细致，口感绵密入口即化，不过甜度比“信
芳饼店/信芳月饼之家”稍稍高了些，至于香气两间则不相上下。
抹茶豆沙饼 $25
可能吃习惯白豆沙饼，加了抹茶反而不习惯，但那一抹清新的茶香还是让人有点小惊喜。
鲁肉酥饼 $32
层层叠叠的饼皮看得出师傅手作的用心，据“长兴饼店/长兴饼舖的DM上说鲁肉酥的内馅
是选用里肌肉，而非一般常见的肥肉，正因如此，稍微偏干了些，味道咸中带点甜味，
PEKO本来就不爱咸味大饼，但陈老爸说还不赖，是说这内馅的颜色也太深， 跟一般常见
包着肉角的大饼不太一样。
“长兴饼店/长兴饼舖”的饼对PEKO来说有个很致命的大问题就是"饼皮过厚"，或许有些
人会说这种古早味大饼的饼皮就应该如此，但PEKO觉得只要饼皮一过厚，就必须得搭配饮
品，不然会越吃越渴。
“长兴饼店/长兴饼舖”跟“信芳饼店/信芳月饼之家”哪家的是白豆沙饼比较优?
两间店就在隔壁，都打着老字号，也都是媒体宠儿，长兴的规模比较大，看起来好像赚的
比较多，信芳则是充满古早味的简陋小店，两间都有各自的拥护者。
价位上“长兴饼店/长兴饼舖”的白豆沙饼一颗25元，“信芳饼店/信芳月饼之家”的白豆
沙饼一个20元，大小差不多，香气跟内馅绵密细致度差异不大，甜度长兴高一咪咪，饼皮
长兴的比较厚。
建议大家购买前可以到两间店各买一个，确认自己喜欢的口味，然后在大量选购。
【大台北美食攻略】捷运板桥线美食餐厅推荐、伴手礼懒人包总整理
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