[食记] 翻桌吧,新菜单司康好美味

楼主: leezer (0)   2014-11-06 21:16:58
网志好读版 http://queen1311110.pixnet.net/blog/post/397029367
翻桌吧
地址:220新北市板桥区文化路二段225巷9号
营业时间:周二至周四08:00 - 17:00
     周五六日:08:00 - 15:00,;17:00 - 20:00
电话:02-2254-1798
公休日:每周一
提供WIFI、只收现金、不加收服务费
平日可订位、假日不接受订位
平日不限用餐时间、假日用餐时间90分钟
交通:板桥江子翠捷运站2号出口直走,在长奇日式料理旁巷子右转,直走一小段便能看
见翻桌吧
翻桌吧,位于板桥的江子翠捷运站附近
搭捷运的人,只要从板桥江子翠捷运站2号出口直走,在长奇日式料理旁巷子右转,直走
一小段便能看见翻桌吧
因为翻桌吧的对面是个大公园,周边都有停车位,对骑车前往的大家,也很方便。
翻桌吧的室内用餐虽有两层楼,空间却不算大
但是,翻桌吧就算是平日早上,来店享受早餐的人也是我近来看到数一数二多的
一楼的吧台下方,摆放著两大箱的新鲜水果
亲自制作餐点和配料,是翻桌吧来自意大利餐厅主厨的坚持
翻桌吧为了大家的健康和营养,选择自行醃制和采用新鲜食材,也因此翻桌吧拥有与众不
同的餐点特色。
翻桌吧的菜单,点图可以放大
翻桌吧主要的餐点有帕尼尼、三明治、厚厚堡、松饼、沙拉、布诺烘蛋、甜点和饮品系列
再加$49可升级套餐,则有沙拉和早安悠奶茶(欲换其他饮品,可抵$40)
午、晚餐还供应炸物、意大利面和炖饭。
翻桌吧的餐点价位,在板桥来说,比较平价
加上不另收服务费,我觉得很棒!
其实,之前一直就很想去翻桌吧试试味道
但有热心网友告知,从11月起,翻桌吧的早午餐还多了“司康”的选择
所以忍到今天才去尝尝
翻桌吧的司康,果然没让我失望!
早安悠奶茶($40)
翻桌吧的早安悠奶茶好贴心,可以客制化调整甜度
我选择了微甜
喝完并不会感到口干舌燥,淡香且顺口。
Scone司康早午餐($120)
翻桌吧的司康早午餐,除了原味司康之外,还附有沙拉、两颗全蛋和抹酱
抹酱有柠檬奶油和洛神花果酱,两种口味可以挑选
司康的摆盘,光看就很好吃
我在户外用餐区拍照的同时,还看到路人指着我的餐点说“我们下次来吃这个!”
翻桌吧的沙拉蔬果,内容明显比较少样
但是它的佐酱非常特别
一入口,就有独特的香气和酸,直扑整个口腔
原来从意大利餐厅聘来的主厨,采用的是意大利沙拉常见的红酒醋酱汁
完全不呛,但极酸
很适合开胃和喜欢酸的女孩儿。
Scone司康
翻桌吧主厨自制的司康,外表又香又酥,呈现淡淡的金黄诱人色泽
里头口感带点酥松,整个品尝起来,很有层次感
原味的司康,飘散著一抹奶香气息
但,翻桌吧的司康虽说在众多司康里,单吃还算温润,但多咬几口,仍然有点干。
依照店员的贴心建议,把司康剖开来,沾着抹酱一起享用
我点的柠檬奶油,呈现极度的轻盈顺口
抹上柠檬奶油后,大口一咬,柠檬的清香和奶油附带的滑顺
大大增加司康整体的湿润感
柠檬奶油,不会过酸,和微甜的司康搭配起来,相当契合。
翻桌吧的司康还附有两颗全蛋,好大方啊
全蛋的外面,包裹着大片培根,做为全蛋的调味,但是培根边缘似乎有点焦黑,视觉上有
些可惜
另外,主厨还洒了香料和些许盐巴在全蛋上,就算只吃蛋,也颇有滋味
其实,我本身并不喜欢全熟的蛋黄,总觉得吃起来太干燥了点
但,翻桌吧的蛋白仍处于滑嫩的状态,搭配带点油脂的培根一起入口
把微干的蛋黄综合成滑嫩口感,真的很不错!
最后,提醒大家
翻桌吧的糕点虽是全天候供应
但是是有限量的,餐点卖完就没有囉。
作者: dragon780511 (大峯)   2014-11-07 00:07:00
不知为什么吃过一次就不会想再吃 可能口味刚好不合我的胃 内用位置又有点少

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