Re: [闲聊] 白饭会影响餐厅再访意愿吗？ bill840207 PTT批踢踢实业坊

Re: [闲聊] 白饭会影响餐厅再访意愿吗？

楼主: bill840207 (洢小庭) 2026-01-13 19:42:44

大家好根据我老家种田的经验
其实品种也有稍微变化
我目前最喜欢家里也在煮的是高雄145号米
这个是改良自 139与日本绢光杂交而成的
他的Q度真的有差异并且放凉了也比较不容易硬化(所以隔夜饭炒饭就XD)
有人说很适合做寿司等使用
另外的话推荐吃的还有台梗16号米
相比来说他更有黏性 (你可以把他想成糯米)
搭上卤肉饭可以说是一绝
如果想要尝尝看品质不好的饭的话
我最有印象的应该是低收入户会收到的白米
给我的感受就是恩填饱肚子的

作者: Willdododo (葱油鸡) 2026-01-13 19:48:00

147的评价怎么样？有吃过吗

作者: nigatsuki (二月) 2026-01-13 20:09:00

我很喜欢147 芋头清香之前还会煮饭的时候会特别找XD

作者: frankyao0615 (太乙风船) 2026-01-13 20:20:00

是说老一辈的会比较喜爱吃软烂饭吗？因为我们家的是这样，每次只要是外婆或奶奶煮的都偏软，不知道是不是大部分都这样

作者: pandaforever (一生放荡不羁爱圆仔) 2026-01-13 20:26:00

高雄147好吃，不是像台农71那样强烈的芋头香，是米饭香气跟芋头香的平衡。

作者: msarthur (风吹屁屁凉) 2026-01-13 20:31:00

家里附近长辈多的自助餐店，那个饭真的是黏成一球一球那样

作者: yrmmrjv (现世安稳) 2026-01-13 21:55:00

去哪买

作者: Feriohan (翰) 2026-01-13 22:55:00

有些便当店都买碎粒+呼呼的米，难吃到爆https://youtu.be/0jv1om30VHc?si=SyCfZkfDaUZHCaFR这篇介绍的很详细

作者: Willdododo (葱油鸡) 2026-01-14 00:28:00

谢谢几位的回复有机会再买看看

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