吃起来差异很大吗？
看到户乡和井上自己带米在饭店房间自炊想到的。
他说台湾米好吃是好吃，但就不太一样。
作者: furret (大尾立) 2024-11-18 11:47:00
日本煮米连电锅跟水都会考虑的
作者:
kurotuna (matsu)
2024-11-18 11:47:00大
作者: fuyu1112 2024-11-18 11:47:00
从米到煮法应该都不一样吧
作者:
wrb (等等找妳喔~~~<3)
2024-11-18 11:48:00米都好吃，去日本买电锅煮饭，好用
作者: furret (大尾立) 2024-11-18 11:48:00
大约就是电锅跟使用的水都一起放在房间
作者:
keith222 (Keith)
2024-11-18 11:49:00橘过淮水都变枳了 何况还过海
作者:
rt3648yth (Archipelago群岛)
2024-11-18 11:50:00台湾煮饭没那么多工序虽然说饭是主食 但实际上台湾吃饭的主角都在菜上对于白饭态度就是能吃就好
作者: Herb5566 (棒球美少女) 2024-11-18 11:51:00
米本身有差，但是台湾问题主要是外面店家大部分乱煮吧
单纯他吃不习惯不想搞麻烦而已，日本本土米还不是一堆都越南进口
作者:
proman614 (éµç›¤é”人)
2024-11-18 11:51:00米没差多少 差别在煮的方式跟电锅 日本人很注重这点台湾人大多随便洗洗就丢下去煮
作者: Currice6677 2024-11-18 11:52:00
就像喝到国外卖的珍奶那种感觉吧
日本人吃米的比例大幅下降，连带耕种比例也变少结果搞出一个米荒
作者:
proman614 (éµç›¤é”人)
2024-11-18 11:52:00日本电锅是真的比台湾好
作者:
proman614 (éµç›¤é”人)
2024-11-18 11:53:00本身台湾米跟日本米没差很多
便当店的饭，只要没有烂得像ㄆㄨㄣˉ一样，台湾人应该都会接受
作者:
rt3648yth (Archipelago群岛)
2024-11-18 11:54:00反正饭煮得再难吃麻婆豆腐淋下去就无敌了
作者:
bigguy (bigug)
2024-11-18 11:55:00花东好的不输日本 甚至差不多 但一般餐厅不会拿来用 成本太高
作者:
proman614 (éµç›¤é”人)
2024-11-18 11:58:00日本人连摆盘都很注重 台湾人都没差
常看到饭煮得很软烂，十几二十粒米结成一块的店，还是一堆人吃反正沙茶之类的加下去，都没差了
作者: bumpfans (蹦粉) 2024-11-18 12:00:00
有差，像泰国米和台湾米也差很大
大同电锅好像成了研究生的某种乡愁了，情感问题@@*海外留学生的乡愁
泰国米是长米，本来就不一样惹大同电锅是万用很方便，一锅可以搞很多东西
作者:
bomfish (路人甲)
2024-11-18 12:04:00米、水、锅子都有差异
作者:
green0616 (green0616)
2024-11-18 12:05:00水应该没啥差 现在大的餐厅普遍都用RO了
作者:
skyg (sky)
2024-11-18 12:05:00电锅有差，有时去丈母娘家吃饭，饭的味道不太一样
作者:
AhCheng (Never Walk Alone)
2024-11-18 12:08:00好吃的米要会煮，会煮就好吃
作者:
bomfish (路人甲)
2024-11-18 12:08:00水质吧 还听过带日本矿泉水回来煮米的
作者:
green0616 (green0616)
2024-11-18 12:08:00水质根本不是问题 除非日本的H2O跟台湾不一样关东跟关西的水质就不一样了但你不会觉得关东跟关西的米会差很多差别最多的是锅具跟煮法日本一台煮饭专用的电子锅都可以卖到上万日币了
作者:
bomfish (路人甲)
2024-11-18 12:11:00是不知道为什么还要带水回来煮 光想到很重的行李就觉得累
作者:
Yjizz (饶惹偶ㄚ激湿)
2024-11-18 12:11:00煮的方式过程影响最大，有自己煮饭炒菜就知道过程当然也包含水那些
作者:
Yjizz (饶惹偶ㄚ激湿)
2024-11-18 12:12:00主要还是怎么洗米淘米跟水量
作者:
bxxl (bool)
2024-11-18 12:12:00一样的米一样洗米法,用日制IH电子锅就可以很好吃
作者:
Cathay (前意识溃堤)
2024-11-18 12:13:00WBC意大利好像还带了自己准备的浓缩咖啡机
作者:
Yjizz (饶惹偶ㄚ激湿)
2024-11-18 12:14:00没翻的饭真的超惨
作者:
Cathay (前意识溃堤)
2024-11-18 12:14:00早年运动员出国比赛时常听说吃不惯外国的食物，自己泡方便面
台湾也有好吃的米 但是一般外面店家用的都是很便宜的
水也会有差，但本来就不同的出产不同国家，会在意的话应该怎样都觉得不习惯
作者: nanakodubao (那某人) 2024-11-18 12:17:00
好的米跟烂的米 吃起来差多了
作者:
shifa (西法)
2024-11-18 12:20:00水质跟米种都有差 但台湾人对米的要求普遍低于对价格的敏感度 现在吃在来米大概一堆人会受不了 但是吃好的米就容易觉得我花这钱不如吃好一点的菜
作者: nanakodubao (那某人) 2024-11-18 12:20:00
富里、池上的米都好吃
有些推文要吹日本也贬台湾贬得太夸张了吧 什么两杯水和两杯半会没差 笑死
作者:
shiyanin (shiyanin)
2024-11-18 12:25:00日本有些餐厅的米也是便宜货吧
台湾绝大多数的路边店家用的米都不会是台湾产的 光用台湾产的就不知道贵几倍
作者:
ts1993 (komi1111)
2024-11-18 12:33:00路边用便宜米啦
一碗白饭卖你超过20元就一堆人气到跳脚了 怎么可能用台湾米跟你吃
作者:
ts1993 (komi1111)
2024-11-18 12:38:00而且普通自助餐那种 米的水都嘛加个大概
作者:
lon0623 (broaden)
2024-11-18 12:39:00台湾人重视菜色吧 米是还好
作者: vini770803 2024-11-18 12:39:00
真的要说是有差 连电饭锅都有差
作者:
lon0623 (broaden)
2024-11-18 12:40:00日本人对米有一种执念，盐巴加个米饭就能吃了
作者:
b99202071 (b99202071)
2024-11-18 12:41:00真的蛮大的 台湾的不挑的话有些真的很难吃
作者: takamiku 2024-11-18 12:42:00
日本米很讲究怎么洗跟煮 本身米粒差别不大日本就有一个职人煮白饭煮到世界之名
作者:
zkow5566 (废文王5566)
2024-11-18 12:44:00可以看看TheoEpstein的文
作者:
ts1993 (komi1111)
2024-11-18 12:47:00洗煮差最多啦 米也有很好的
作者:
lon0623 (broaden)
2024-11-18 12:48:00叫你去吃酸梅配饭或盐巴配饭，你吃得下吗？
作者:
lon0623 (broaden)
2024-11-18 12:49:00台湾人吃饭一定要有菜有肉的
作者: Julibea (<(^ヮ^)>) 2024-11-18 12:50:00
选单一品种米用电子锅煮 大同电锅是炖和蒸好用
作者:
lon0623 (broaden)
2024-11-18 12:51:00日本人喜爱米饭到没菜没肉都没关系所以是一定很讲究的
米的话差在碎米的多寡吧，有些米里面掺一堆碎米没碎米的米就好吃
作者:
yrmmrjv (现世安稳)
2024-11-18 12:59:00拿池上米给他吃
作者: loveapple33 (Endless33) 2024-11-18 13:03:00
水质和米本身有差，台湾不是重不出好米，是好米很难买
作者: mich66032003 (mich) 2024-11-18 13:07:00
台湾人根本乱煮米
作者: maybelie (睡神) 2024-11-18 13:08:00
在日本吃了几次觉得有差但不会大到吃不下去
作者:
KWBilly (Billy)
2024-11-18 13:08:00以我自己煮过的经验来说，同水同煮法，一般日本米有比一般台湾米好吃，应该不单是煮法差异。另外水质的重点在水里面的矿物质种类与比例，不是看H2O本身啦
那我吃石崎家怎没感觉有差 如果说只差在煮米？日本来台开的店家 总不会用台式煮法吧食其家
作者:
cloudin (☁云应)
2024-11-18 13:33:00有人教学一下怎么煮吗 想学