不过外界质疑为何第一时间不将食材带回检验。
卫生局长陈彦元表示，目前食药署未规定要将业者所有食材都扣走；
他以日前藏寿司疑似食物中毒为例，现场可能有300种食材、50种产品。
陈认为，中央与地方可对此再检讨，但应该要修改办法。
砧板和手不会产生那个菌和那个毒素
会有的是保存不当的食材
然后保存不当的食材没有留存查验
只查后面新鲜正常的粿条河粉当然没事
对了，这也是在说河粉粿条是没问题的东西
有问题是保存不当

主要是食材太多 第一时间也很难厘清是什么出问题吧

这件事是真的慢半拍 流程也有很大疏失 但实在难想到那么严重 以后对待食物中毒的案件都要再严谨一点 对民众安全

就太晚扣第一线可能不知道这么严重 不过的确是第一次发生这么严重的食物中毒 不太能苛刻第一线人员

因为一开始是卫生局去检查 然后人也还没出事 那个程序不可能跟刑事案件的处理是一样 反而给了店家消毁证据的时间

台北市政府确实慢了几拍

好奇没办法先扣当事个案有食用的品项吗？又不是每次都刚好有大胃王在挑战全品项

https://i.imgur.com/7ypkBPL.jpg 规定要保留一开始的食品检体https://www.fda.gov.tw/tc/siteContent.aspx?sid=2106

中央规定60分,你地方不会做更高分喔!退休公务员心态