王必胜说，2月2日下午食药署收到台中市政府通知，梅花猪肉验出西布特罗0.002ppm，当
时食药署即提醒台中这物质没有被检出过，且浓度接近极限值，应审慎处理。
后来没多久台中市发布验出新闻稿，王必胜解释，那时以为台中是刚验出就发布，所以当
晚记者会他还是提醒台中要审慎处理，并请媒体问一下台中为何如此急着发布。他强调，
依过去经验，地方遇到特别个案，都会跟食药署至少讨论一下，需要时也会送来复验确认
。
王必胜表示，随着后续资讯的揭露，才知道台中已闷著头处理这检体2个多礼拜，期间还
检验22次之多，“我无法理解的是，如果真的像他们所说的这么重视食安，都要从严从急
，不是应该验出马上就发布吗？ ”
他特别指出，根据台中揭露资讯，第一次验出0.018ppm，随后再验出2次0.002ppm，光是
这样的差异，如果没有把握，“难道不该跟食药署讨论一下，同时也把检体给食药署或其
他合格检验单位复验一下吗？”处理后大家可以一起发布，共同面对处理，毕竟是特殊个
案。
王必胜说，事实是，台中就这样“为求慎重”，从1月15日搞到2月2日，比法定让厂商申
请复验的15天还久，这期间共验了22次之多，把整盒肉验到剩下最后一点，等公布后才送
食药署复验，“这时已是台中拿到检体后20天了！”同时，这盒问题肉已经不复存在世上
了，日后要再调查也没有检体。
他举桃园为例说明，6日下午，桃园的检验单位也发现疑似异常状况，即刻通知食药署，
并将检体送食药署复验，他马上指示食药署处理，几小时后双方确认为阴性，没有异常，
“中央与地方合作为人民把关食安应该是这样吧”，也减少不必要的社会扰动。