12强棒球赛夺冠 长荣大学校友徐艺洳博士担任运动营养顾问提供最佳支援
记者李文生／台南报导 2024-11-28 09:31
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长荣大学校友徐艺洳博士担任运动营养顾问提供最佳支援。
2024年世界12强棒球赛，原本不被看好的中华队，在全体团队合作努力下，强压排名世界
第一的日本队夺得冠军。幕前的选手、教练和幕后的后勤、情蒐、心理辅导师等都付出最
大心力才能共享荣耀。长荣大学保健营养学系系友、国立体大运动科学研究所所长徐艺洳
博士担任运动营养顾问，为选手体能提供最好的支援，功不可没。
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徐艺洳博士回校演讲。
保健营养学系系主任陈妙龄副教授表示，为了改善以往后勤支援不足的困境，今年12强棒
球赛代表队组训，加入大量运动科学元素，体育署支援运动营养、运动心理等作为中华队
的后盾。运动营养部分由长荣大学保健营养学系优秀系友、国立体大运动科学研究所所长
徐艺洳担任运动营养顾问，提供选手运动营养策略。
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陈妙龄副教授表示，徐艺洳所长的专长领域有运动营养、运动生化、运动医学、动物模式
建立。组训期间，提供选手们长期培训与职业生涯的营养策略。比赛期间，则是协助球员
们正确使用营养增补剂，尤其是协助投手们加速疲劳恢复，对国内职棒球团来说是一大创
新和突破。此次担任团队运动营养顾问，协助选手们发挥所长而夺冠，功不可没。
中华队领队蔡其昌对后勤团队称许不已，蔡其昌表示，这次后勤团队可说超越大联盟，比
照经典赛规格，让选手在食衣住行都没有后顾之忧。总教练曾豪驹也感谢后勤团队帮助很
多第一次参与竞赛的选手，给了他们很多安定感，期望未来组训都能强化后勤团队，为选
手、教练提供最好的支援。
陈妙龄副教授表示，保健营养学系致力于培育营养专业人才，除基础知识外，也提供大量
实作学习机会，不断的更新教学环境与设备，提供同学们充足的学习资源。目前设有4间
营养专业实验室，提供学生最佳的实验环境。课程规划有生物医学、营养照顾、营养诊断
、膳食设计、营养治疗与教育等理论与实验课程。也规划食品化学、食品加工学、保健食
品学、食品分析与检验及食品行销学等专业与实务课程，厚植学生在保健食品研发、管理
与行销的能力。
新闻出处:台湾好新闻
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