球员食量3倍大 茶叶蛋遭大联盟取消
〔记者蔡淑媛／台中报导〕世界棒球经典赛A组明天正式开打，5支球队上场热力竞赛，食
量有多大，这次比赛餐食由台湾知名连锁吃到饱餐厅独家供应，准备食材份量曝光，每天
牛肉100公斤、鸡蛋500颗、青菜300公斤、米饭150公斤、意大利面3箱，面包600颗，还有
盐焗鸡120公斤、烧鹅一个球队吃上3只，水果也超过500公斤，食量之大，一个球员食量
是一般人的3倍，目前也公认意大利球队最会吃，也最挑吃。
迎接经典赛，不只球场耗资2000万元大幅度翻新，球员及相关工作人员伙食近千人餐点由
飨食天堂提供，针对球队每天提供6餐，从早上10点到晚上10点，从轻食、热食到中午、
晚上正餐，每天50道菜色，满足球员吃饱、上场拼赛。
伙食供应不但要符合大联盟要求，也要满足各队特殊要求，意大利队指定意大利面及红酱
，不要白酱、青酱，更指定要吃白饭，还要番茄汤；荷兰队指定浓汤及多蔬果，飨食天堂
特别供应功夫炒饭、红酒炖牛肉，很受喜爱。
飨食天堂也准备台湾味有盐焗鸡、烧鹅及茶叶蛋，尤其古巴队全都吃光茶叶蛋，台湾队更
是一人吃上4颗，不过台式鲜奶茶、台式炒米粉、炒面全被换掉，茶叶蛋最后也被大联盟
取消，可能认为茶叶蛋要剥壳麻烦。
飨宾餐旅资深经理戴菀伶表示，现场供餐对球员食量之大感到吃惊，一个球员的食量是一
般人的3倍大，每次端盘50人份上桌，球员10人就可以迅速拿光，台湾队最爱炒饭及红酒
烩牛肉；古巴队喝咖啡要加上2种鲜奶及两包糖，优格一定吃光，却不爱蔬果bar；意大利
队还有5名素食球员，厨师因此特制蔬菜卷，立刻被抢光。
戴菀伶说，菜单从菜色、营养到食安规定，送上经典赛审核前后修改20多次，必须符合大
联盟规范，不可有奶油等含反式脂肪、带壳海鲜，食物也必须无麸质，而且为配合洲际棒
球场不可明火烹煮，因此烹调时间增加1倍，每天从桃园中央厨房提供食材，现场烹煮，
美味及菜色媲美大联盟。
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