小高饭、承飞面必吃！林立超爱隐藏菜单 平镇帮都知的爱心厨房
记者王真鱼／综合报导
位于平镇棒球场附近的严记新埔粄条，是平镇高中球员难忘的小吃店，老板四兄妹都是棒球
队的死忠球迷，视他们为自己的孩子，菜色变化多且加量不加价，球员还客制化自己的餐点
，较为有名包括中信兄弟高宇杰的“小高餐”、乐天桃猿林承飞的“承飞面”，还有隐藏版
菜单，桃猿林立有空都会回去品尝，老板透露，只要一吃就开轰！
一踏入严记店门口，抬头看就能发现满满的“国手限定”加油看板，不乏已经踏入职棒圈的
选手，全由小妹严美芳亲手制作。大哥透露，四兄妹爱棒球，就属小妹最疯狂，休假时常跟
著球队四处跑，最远曾经跑到高雄为小选手加油，本人笑说，自己在球场的应援声可是很有
记忆点，“通常都是叫得最大声的那一个，电视转播可能都会听到我的声音！”
球队只要一夺冠，就知道又有好料可以吃了，严美芳指出，为了奖励他们，会有专属的“冠
军豆花”、“冠军咖哩饭”供大家享用；不只平镇棒球队受惠，新明国中上一次夺冠，四兄
妹也特别煮了一大桶“冠军豆花”请全队吃。
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▲抬头即可看到满满的加油版。（图／记者王真鱼摄）
从平镇棒球场走到严记仅需要2分钟，球员时常光顾捧场，四兄妹都会偷偷加菜，希望让他
们饮食均衡、吃得更营养，时间久了，球员想特别吃什么，还提供客制化套餐。
一开始是高宇杰的“小高饭”，主要是增加蛋白质的套餐，内容物以猪头肉、炒蛋为主，超
大份量只要50元；味全龙投手林政贤当时为了减重，老板则端出客制瘦身餐，严美芳笑言，
“这道菜本来是我自己的减肥餐啦，有汤、有肉、青菜很营养。”林承飞则有“承飞面”，
汤面加肉、菜、蛋花及贡丸，面量加倍不加价。
另有特色的是“阿ㄈㄧˋ”餐，发想来自统一狮张肇元，同样只要铜板价，他不好意思笑说
，因为教练要他减肥，才有这个餐点，“一开始是跟阿姨说只要烫青菜跟猪头肉，后来阿姨
建议我，可以再吃清淡一点，改用鸡丝配烫青菜、白饭减半。”
球员依据自己的喜好，延伸出许多不同的套餐，“小高饭”如果加了泡菜，是文化大学郭玟
毅的专属料理；加了笋干、豆干，就是“靖凯”餐。统一狮林子豪、兄弟宋晟睿和李晨薰自
创“三兄弟”，干意面里面有贡丸、炒蛋和猪头肉。
还有连熟客都不知的隐藏版菜单“眼汤”、“蛇皮汤”补身体。
眼汤是指猪眼睛汤，蛇皮则是指猪的牙龈，因为食材较为特殊，平常并没有贩卖，是免费提
供给球员，林立、林承飞最喜欢点“小高饭”配一碗“睛汤”，两人赞不绝口，严美芳笑说
：“林立每一次回来喝眼睛汤补一下，都会打全垒打，很神奇耶。”
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▲左为小高饭、右边是阿ㄈㄧˋ减重餐。（图／记者王真鱼摄）
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▲三兄弟套餐。（图／记者王真鱼摄）
这几年“喂大”不少许多棒球好手，四兄妹热心伸手帮助家境贫困的小球员，让他们可以先
赊帐、甚至是免费供餐。严美芳说，印象最深是永远记得有一位球员每一次来都只点鸡丝饭
，担心他营养不足，主动告诉选手：“你就来吃饭没关系，我不会跟同学说，想吃什么就点
，离开时说一声。”这位球员后来成为职棒选手后，依旧对他们相当感激。
许多选手无论是打职棒、或是到大学打球，仍会与他们保持联络，偶尔也会回来帮忙，严美
芳相当感动，透露林承飞甚至在加盟桃猿后，捐了5万块“加菜金”，希望让阿姨叔叔们有
更多能力帮助其他学弟，
店里的电视也是林承飞送的，严美芳常透过转播关心大家的状况，“只要看到我们的孩子，
我就很兴奋、很开心。”二姐加码爆料：“ 每一次都尖叫，客人还以为发生什么大事呢！
”
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▲林承飞看板成为店里的布置。（图／记者王真鱼摄）
2018年毕业同步加入职棒的古林睿炀、林靖凯、戴培峰、江坤宇及江国谦季后都会找时间回
去，林靖凯偶尔还会从山上载菜下来，古林睿炀很爱吃阿姨做的咸汤圆，大家有空一定会报
到。
严美芳对这一届特别有深刻感受，“他们居然邀请我们参加谢师宴，真的很惊喜。”还有20
13年U18国手杜家明、吴国豪，两人与她联系最密切，当年世青赛是她成为“平镇棒球人”
的起点，这批小孩在她心中有特别意义，“家明和国豪到现在也是每年都会回来，一起聚餐
聊聊近况。”
对选手来说，严记新埔板条是人生的加油站，乐天桃猿成晋直言，已把这里视为第二个家，
“不管毕业多久，还是都会想回去，因为阿姨、叔叔就像是我的家人。”看着球员始终惦记
着他们，甚至有所回馈，这是兄妹四人从没想过的事，“我们自己愿意付出这么多，也从没
想过可以得到什么。”
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▲2018年毕业的平镇球员邀请参加谢师宴揪甘心。（图／严美芳提供）
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▲杜家明、吴国豪与严记四兄妹感情甚好 。（图／严美芳提供）
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▲林政贤、江国谦、徐若熙毕业后回来看阿姨、叔叔，当起“一日店员”，热心帮忙端菜、
洗碗 。（图／严美芳提供）
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