哥烤的不只是香肠而已 汾条伯的棒球人生
6月1日(周五)，中职兵分两路，Lamigo桃猿在主场桃园举行“动紫趴”，新庄则有主场富
邦悍将的比赛，“汾条伯”跟老婆兵分两路，征召2个女儿、女婿，全家动员到球场摆摊
卖香肠，虽然现在中职各队在自家主场都设立美食街，但汾条伯在球迷心中仍具有一定份
量，只要他出现，队伍就是排得好长。
说到汾条伯，多数棒球迷都知道，只要有棒球赛的地方，就会看到他的香肠摊位，至于他
为什么会在棒球场外卖起香肠？那真的是完全出自对棒球的热爱。
“我在乙组棒球，也算小有知名度的嘞。”讲起棒球，汾条伯话匣子就开了。
本名陈宪问的汾条伯，不是棒球科班出身，只是16岁被一些老师拉去打球，他回忆：“有
一天假日去棒球场走走看看，结果遇到一些老师，他们问我，少年仔，下来玩啊，就拿手
套给我，我也没打过棒球，结果一玩下去，一星期后，他们就要我蹲捕手比赛。”
从16岁打到30多岁，汾条伯靠自己摸索怎么打好棒球，他原来的工作是在印刷厂，因为太
常请假去比赛，搞到老板说没办法了，这样工作进度永远跟不上，他心想这样不行，干脆
自己做生意，在外面看到人家在卖香肠，心想：“很自由哦，刚好我喜欢打球，也可以不
用请假。”于是想到卖香肠，跟云林同乡的朋友一起研究，香肠摊就从1979年开卖，那时
职棒都还没开打。
香肠摊位叫“汾条”也有故事，陈宪问打乙组棒球都守外野，从左外野守到右外野，守备
很好，每次球来都接得到，队友都跟他说：“稳条！稳条ㄟ啦(台语)！”叫久了就变“汾
条”，他就想到用这个外号当摊位的名字。
汾条伯爱棒球到了痴狂的程度，汾条嫂回忆：“我在他开始卖香肠时就认识他，他很喜欢
棒球，以前有荣工队的时候，一天到晚都在棒球场，我问他跟教练是同性恋哦？他回答我
是去学习棒球知识。”
摆着堆叠各种食材的摊位上，贴了好几张关于汾条伯的剪报，都是过去媒体对他的报导，
其中有一张标题有“王建民”的剪报，虽然不大却很醒目，没错，这个报导就是关于前旅
美投手王建民。
“王建民有啊，吃过我烤的香肠。”原来汾条伯跟王建民还有渊源，过去汾条伯最常去的
地方就是荣工球场，他说：“是缘份啦，以前在北区打冠军，如果不是跟严孝章握手，也
不会去荣工帮忙1、20年。”当时荣工青棒队是以中华中学为主体，这个棒球队出过许多
有名气又有实力的球员，包括王建民、陈金锋、郭李建夫、叶君璋等人，都跟汾条伯熟识
，当然也吃过汾条伯卖的香肠。汾条伯回忆：“厚，王建民，那时很瘦，可是那时候我发
现他投球，重心没有下来，有一次投手教练在跟他讲，我就走过去听，觉得教练都没讲到
重点，我就顺口接下去讲，看到教练脸色很难看，才突然发现，啊，那时我们没有考虑到
教练的感觉，要讲，私下去跟选手讲就好，教练在教，我们不要去打扰。”
1990年职棒开打，汾条伯的“香肠季”也展开，从台北市立棒球场到新竹，最远还曾到台
南，他说：“去斗闹热啊，在健康路那边摆摊，总冠军战都会下去，就加减做。”
卖香肠卖到全台知名，而且跟台湾国球画上等号，汾条伯的香肠摊真可说是“独一无二”
，从原本只有卖香肠，到现在也卖起大肠包小肠、烤黑轮、猪血糕、花枝丸、热狗，食材
愈卖愈多，从三轮车到机车，再到现在的发财车，摊位愈做愈大，靠着这条香肠撑起一家
人的生活，2个女儿已经嫁人，他也当了阿公，儿子更不得了，成了律师。
汾条伯烤的香肠，还不只是知名度高，只要吃过的人都说赞！许多人是从小吃到大，结婚
生子还带着小孩继续来买，他也很有自信地说：“口味跟人家不一样，是在配方，每一样
都是我自己研发出来的，我使用的配料、酱油、油，成本都比别人高，可以这么说，我吃
什么，客人就跟着我吃什么，东西都是我自己敢吃，才给客人吃。”只是从原本只卖香肠
，到现在卖多达6样，他说：“多元化，给客人比较多选择。”刚开始，1条香肠卖20元，
现在卖25元，卖了这么久才涨5元，一组大肠包小肠50元，用料实在，配料满满，汾条伯
说：“当作是回馈。”
不过，因为是在球场外摆摊，汾条伯最要面对的就是警察赶人、开红单，他说：“讲到这
个讲不完，一开始只是很单纯要做生意，没想到卖香肠还有压力，就是付不完的红单。”
他回忆，以前在台北市立棒球场摆摊，跟老婆在内、外野各摆一摊，结果被警察开单，1
摊2400元，2摊就要4800元，生意都还没做，得先去跟人借钱付罚款，隔天还被扣摊，他
说：“这种生意也不能说他怎样，多说生意就做不下去，红单真的是接不完，今年在新庄
就被开3张了。”“做到我退休那一天，还是要把还没付清的红单付完，人生才没有污点
嘛。”
汾条伯的香肠摊也分淡、旺季，最夯就是职棒总冠军战、明星赛、开幕战，职棒刚开打时
只卖香肠，1包有75到80条，生意最好时，1天可以卖到100多斤，像是兄弟象对味全龙的
“龙象大战”就是最夯的对战组合，之后除了棒球，篮球SBL若在新庄、板桥打，他也会
去凑个热闹摆摊，但重心还是放在棒球。
淡季就是指假球案，1995年及96年爆发三商虎及时报鹰的黑虎及黑鹰事件，不仅重创中职
，汾条伯的香肠摊也严重受影响：“很惨，工作人员比球迷多，1天卖不到1000块，后来
遇到时报、中信、三商的比赛就没有去摆了，只有假日会去，没办法，就跟着职棒兴衰，
也是过了一段惨淡时间，孩子读书就助学贷款，就节省过生活。”
从中职元年至今，汾条伯看尽职棒兴衰，也见证了台北棒球场消失、新竹棒球场拆掉重建
，他叹了口气：“唉，说来话长，如果不遇到假球，现在球迷应该会很多，但是后来他们
又重新站起来，很不错，那些球员要好好珍惜。”
中职在加入中信、富邦这些大企业后，整体环境愈来愈好，汾条伯说：“主场现在是
Lamigo做得比较好，富邦又跟进，你来我往，如果两队打总冠军战就好看了。”请他预测
上半季哪一队？他不假思索地说：“Lamigo！我分析他们的战力，很平均，99%会拿上半
季冠军，他们气势很高，要拉下来不容易。”
接触棒球那么久，汾条伯有没有最欣赏的球员？他说：“欣赏的球员还好，我只是认同那
些看板球员，他们真的很厉害，有办法吸引到球迷进来，但是私生活方面自己要求要好，
无形中，球迷就进来了，像中信兄弟现在搞成这样，有时候我会去他们粉丝团留言，台湾
职棒打了29年，难道国产总教练真的这么少吗？像他们现在找外籍教练，有些东西就不一
定适合东方人。”
即使今年已经64岁了，汾条伯仍不轻易言退，曾经想过找接班人，想来想去只剩2个女婿
最有可能，但做吃的就是累，光是整理食材、洗厨具就要耗掉1个早上，他们应该是不会
想要接手，还真的有人问过他要不要开放加盟？汾条伯说：“开分店？没有啦，我也不会
想开店面，不方便，也不习惯，还是喜欢跟着比赛跑。”
“哥烤的不是香肠，是对棒球的感情。”就是基于这份对棒球的热爱，汾条伯在棒球迷熟
悉的地方，持续做着2、30年来一直在做的事情，他说：“在这里烤，做久了，大家都有
感情了，没办法离开了啊，有很多老球迷，也有很多选手来，有看到新闻的，有的是客人
报给其他客人，很多人买一买要跟我合照，也说我们这摊好吃，所以我不是只有烤香肠而
已，是那种亲切感，咱不是看钱，是对棒球的感情，要退休也是可以啊，就是‘呒甘’，
放不下啦，怎么那么爱棒球，我也想不透，就是烤到没有体力为止，体力不行就收摊了，
就走入历史了。”
(罗惠龄／台北报导)
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