caffe'bene流行好一阵子了~这次台中行很突然的跑来光顾
来自韩国，欧式休闲连锁咖啡馆
咖啡陪你Caffebene是韩国咖啡连锁行业的领航者。 2008年4月，韩国清潭洞开设第一家
门店，以欧式复合休闲概念与受托创业特许模式迅速拓展全球，目前有1100+门市分布在
韩国、中国、美国、日本、新加波等全球13个国家。
咖啡陪你Caffebene，源自韩国本土欧式复合咖啡连锁品牌，打造传统欧式复合休闲咖啡
店，门市风格欧式、自然、精致，以传统正宗比利时松饼、经典意式冰淇淋、世界顶级阿
拉比卡中度烘焙咖啡为核心产品，为浮躁压抑的都市“乐享一族”开辟出理想的生活休闲
空间。咖啡陪你Caffebene更注重“女性精致生活”需求，将欧式经典与“韩式精致”充
分结合，用心的细节体验随处彰显，自然风木桌、特色休闲书吧区，欧式风格BENE钟，惬
意无处不在，入店的每位顾客享受着咖啡与丰富餐点，满足感与幸福感简单而至。
韩国艺人张根硕代言的~又是秘密花园的拍摄场景难怪这么火红阿
店内装潢以木头为主，灯光不是太亮因此拍照超难拍的
这里的生意超级好，店里面七嘴八舌非常吵有点影响用餐的品质
菜单(完整的菜单介绍可以至官网查询)
http://www.caffebene.com.tw/menu/newmenu/
caffe bene的诞生
在加拿大旅游中发现当地一个受欢迎的本土品牌，要建立一个有竞争力的咖啡品牌，就从
当地本土品牌获得了信心。这么诞生的咖啡陪你从欧洲的露天咖啡获得了灵感。bene借用
意大利风格"好"的意义而诞生，代表欧洲咖啡的自由奔放,已经和韩国社区文化结合在一
起。
奶油起司冰淇淋+oreo 松饼 地瓜拿铁
这道松饼是当天享用的餐点中最让我惊奇的了
第一次吃到奶油起司口味的冰淇淋，没想到是如此的好吃 非常神奇的口感
让我一口接一口完全不想停
热热的现做松饼，带了点酥酥的口感，内部既扎实又酥软，蛮不错吃的
地瓜拿铁：绵密地瓜与香浓牛奶混和制作的香甜饮品
这杯拿铁服务员说是没有咖啡因的，纯粹奶香与地瓜香，真的非常的好喝
地瓜香味真的超赞的 推荐大家可以喝喝看
caffe bene 的美味咖啡
在caffe bene 里的咖啡,从农场管理到餐桌上具有FIT（从农场到餐桌）来构建的完美体
制系统。巴西作为韩国一个最大规模的IPANEMA农场通过契约直接管理，其中在韩国制作
caffe bene 咖啡厅的咖啡将在所有门市使用。此外玻利维亚，巴布亚新几内亚，包括通
过直销以更好的品质和以合理的价格向客户买到最新鲜和美味的咖啡。
中度烘焙是制造咖啡的好方法
caffe bene 的咖啡烘焙技术及使咖啡冷却也能保有咖啡香味
中度烘焙咖啡是烘焙之中三个最主要的方法分为：轻/中/重 烘焙
其中的媒介使山区烘焙的咖啡最具体的功能可让您优化固有的原豆味道。
这些原因，是首选中度烘焙咖啡爱好者的方式。caffe bene用这种方式提供给消费者，即
是咖啡是冷的，但却是不会让美味消失的好咖啡。
采用原豆原有的特性“生原豆（前）烘焙（后）”混合来通过
caffe bene 烘焙和混合技术差异化会让原豆产生另一种味道，混合过程是焙烧提高原豆
的生产和效率，但难以维持原豆固有的特性。烘培后，混合的增加高效会生产变化而原产
地的原豆，利用每一杯咖啡的特色优势来烘烤原豆以各种不同的味道来呈现。caffe bene
的烘焙和混合技术成本，是花费精力和时间消耗来呈现的，也让烘焙后的咖啡变得更好喝
。
韩国国内最先进的设备 烘焙厂(Roasting Plant)
caffe bene为了让最高级原豆和咖啡味道有所分别，在 2010年成立并建立提供了烘焙厂
并负责生产所有caffe bene的咖啡。
生产的咖啡原豆，都有通过专门的鉴定师（Q-Grader）鉴定，并让咖啡的味道通过相同评
价，也实际管理所有产品品质。
烘焙厂拥有年产1008000公斤豆，它可以生产2520万杯的咖啡量。
工艺生产的咖啡原豆，是经过13种流程，其中4种是双重筛选有瑕疵的任务，另4种是生产
质量控制，并提高了工作的质量。
咖啡生产最重要的原料，是生产高品质的咖啡，让咖啡原豆抵达仓库，以保持适当温度和
湿度来与保健管理进行全面最优质管理。
为了所有流程的品质管理，有RMA (Roast Master Assistant )系统导入，而烘焙进行时
并确切的进行全面纪录。
烘焙厂的人员的工作是让品质提高质量并不断追求，而生产高品质的咖啡。
草莓刨冰
满满的草莓果实外还有满满的红豆呢
第一次看到这样很特别的容器，口感冰凉绵密，但是吃到我牙齿好痛XD
草莓和红豆竟然可以这么搭也让我感到惊讶呢
不过这个刨冰不像台式的绵绵的感觉，而是有种在咬冰块(碎冰)的feel，吃到后来觉得有
点累
冰淋淋稍显普通，可能是我刚吃完奶油起司口味的吧
门市资讯：
光一个高雄就开了9间阿!!
官网：http://www.caffebene.com.tw/
更多照片请见姊妹俩吃喝玩乐不想停
http://sistravel2.pixnet.net/blog/post/212309077
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