日羽球队世锦赛大胜有法宝 “深夜食堂”功不可没
4个项目闯入决赛，狂揽2金3银。巴塞尔世界羽球锦标赛战罢，日本成为无可争议的世
界羽坛新霸主。
日本羽球崛起，一个日本体育的国家级支持项目，功不可没——“胜利饭”。在瑞士
，日本队自设“深夜食堂”，每晚提供各种锅类，为运动员补充蔬菜、蛋白质，源源不断
储备能量，以顶过长达一个星期的马拉松式鏖战。
巴塞尔世锦赛期间，有一名日本队跟队记者，亲自来到这家“深夜食堂”，亲身体验
了“胜利饭”。
“胜利饭”饭量很大。提供给一人食用的食材，足有两人份：蔬菜300克，煮鸡蛋、
鸡肉等蛋白质100克。蔬菜有白菜、芋头、萝卜、大葱等等，种类很多，让运动员们可以
百吃不厌。
锅很大，汤是用鱼贝类等海鲜熬煮的，带有淡淡的盐味，比较清淡，口感鲜美。
食堂工作人员介绍说，锅类帮助开胃，营养十分丰富，也不影响第二天一早的食欲，
比较适合提供给运动员作为晚餐。
8月的瑞士，早晚寒凉，需要穿着长袖衣物，在一天的激烈鏖战过后，享用一款深夜
食堂的“夜锅”，补充能量之余，对运动员来说，也是一种放松。
说起来，“胜利饭”的创意，是基于历史的教训。很多次，在征战海外大赛期间，因
为无法补充必要的营养，而导致在胜负的关键时刻体能不支，这在日本是有过教训的。
从2017年世界羽球锦标赛起，日本羽球队开始自带“深夜食堂”出征。
这一次在瑞士，”深夜食堂”建在运动员宿舍附近，驱车只需要3分钟。而为了弥补
酒店早餐的单调，食堂还为运动员提供纳豆等食材，在饮食上作微调平衡。
为了让运动员能够更好地摄取营养素，工作人员也不忘与运动员沟通，喜欢什么样的
食材。
打入男双决赛的日本运动员小林优吾感激食堂的存在，他说，因为饮食平衡，“感觉
体力没有用尽过。”充实而均衡的饮食，就这样，成了日本羽球队在瑞士彻底展示能力的
一大法宝。（Eden）
http://sports.sina.com.cn/others/badmin/2019-08-28/doc-ihytcitn2593457.shtml