[宝宝] 锅具的选择

楼主: rockculu (秃你老母)   2024-12-06 06:40:38
不知道是否能发在这个板上
但身为厨艺白痴的妈妈
因为女儿是吃饭手没抓到食物就会抓狂的类型
只能拼命做手指食物
这几天洗碗的时候发现不沾锅居然出现了刮痕
(是特福的,但大概用不到一年)
因为刮痕所以还是马上丢了
这一年半来居然已经丢掉两个特福锅了
觉得汰换率有点太高
只是对锅具完全没有任何研究的妈妈
真的不知道该买什么锅子比较好
当然诉求就是无毒
什么重量对我来说好像也还好
不知道有没有妈妈们能不能分享自己都用什么锅子~真的是好懊恼啊!
平常的使用习惯就是手指食物因为油少几乎都是使用不沾锅,但大人的食物还是会使用不
锈钢锅
(但因为我真的很不会煮,不锈钢锅也很常烧焦)
原本爬文有看到很多人推n牌陶瓷不沾锅
但好像很快就会很沾
然后就越看越搞不清楚到底想买什么...
(此篇绝对不是业配啊)
(真心好想知道大家都是使用什么锅具)
(跪求推荐,平底锅或是任何推荐的炒锅不锈钢锅都可以,请用力的推我入坑吧)
作者: loveriver777 (梦幻白老虎)   2024-12-06 08:13:00
staub铸铁锅 炖煮很赞 但要会使用小火预热,热锅冷油,普通锅子也不会沾有涂层的不沾锅通通都是消耗品不沾涂层也有陶瓷的,但就没那么好用要煎就阿嬷型铁锅 用力刷,随便敲,无脑顾
作者: winnie759281 (匿名)   2024-12-06 09:48:00
特福分等级+1,以前有去OUTLET买,大概一年左右开始出现有点沾,就直接汰换了;后来决定花钱买高规格的用两年不沾效果还是很棒!不过炖煮什么的我是用铸铁锅铸铁锅我觉得也是需要技巧的,而且如果是有珐瑯涂层的其实也不能干烧或立即降温,其实保养方式跟特福也差不多
作者: NiseMorisama (伪森サマー)   2024-12-06 10:10:00
我现在选不锈钢锅,炖煎都合适
作者: caramelputin (bobo)   2024-12-06 11:33:00
我用WMF,蛮好的。油煎还是加多点油(煎蛋等),剩下都少量油水炒
作者: mcgrady12336 (悼念钟吉伯伯...)   2024-12-06 12:45:00
任何锅要真的热才会比较不沾,不然你没热用不沾锅也只是损耗高而已
作者: winnie759281 (匿名)   2024-12-06 15:47:00
不只不沾锅,珐瑯铸铁锅也都最好不要热锅洗.因为涂层最好都不要剧烈的温度变化而且也要避免干烧热锅
作者: loveriver777 (梦幻白老虎)   2024-12-06 21:00:00
不是每个人一开始都是厨神,铁锅多练习就会用了
作者: jeremychiang (Jeremy)   2024-12-07 01:09:00
我都用铸铁锅煮饭,比电锅好吃很多
作者: nightrainbow (w)   2024-12-08 15:15:00
觉得你还是适合不锈钢锅,两种锅焦了都可以暴刷,但铁锅还要保养不锈钢不怕刷又耐用,就是你的最佳选择了

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