[宝宝] 粥不打泥 料打泥该怎么做?(副食品)

楼主: imyahan (yahan)   2022-11-05 07:19:57
请问,如果想给小孩吃“粥不打泥,料打泥”的副食品,该怎么做呢?
是不是要先将料打碎(如:玉米粒,马铃薯,红萝卜,毛豆,筊白笋,肉等等...)再将
料跟米一起蒸?
为了避免料的营养经过长时间烹煮而营养流失。又想到以下煮法
先蒸米,蒸25分钟后再将打碎的料丢进去一起蒸。
请问有没有妈妈是跟宝宝吃“粥不打泥,料打泥”的副食品?都是怎么料理的呢?
身为一位料理苦手,真的很困惑。先谢谢大家
作者: unipasserby (路人假)   2022-11-05 07:24:00
如果是我,会选择分开煮。先煮粥,同时把料蒸熟打碎,要吃的时候再拌在一起
作者: foxever (代号什么的最麻烦了!)   2022-11-05 07:27:00
料煮熟再打碎放进去
作者: shounyuh (shoun)   2022-11-05 07:51:00
我是料打碎先炒过,粥快煮好时再舀一些料下去一起滚考虑脂溶性维生素所以用橄榄油炒料,有点油脂小孩也比较不会便秘
作者: fannykao1124 (小卡比)   2022-11-05 08:00:00
我是用大一点的内锅,直接把试敏过的料切大块一起放在米上煮,煮完把料夹起用打碎盒全部一起打泥,再和粥一起拌一拌做冰砖。叶菜类就另外烫,可以一起打碎
作者: loveriver777 (梦幻白老虎)   2022-11-05 08:12:00
你上面写的料跟米一起蒸就好 叶菜类我会另外烫先煮熟再打碎如果担心营养流失 切大块表煮熟再打碎 先打碎食材的容易氧化根茎类、玉米笋、肉那些单独蒸或一起蒸都行,只有绿色蔬菜类蒸了会发黄,用烫的比较好
作者: chianing (印度小公主)   2022-11-05 08:50:00
食材切大块跟粥共煮,煮好夹起打泥再拌回去
作者: sinomin (邗安)   2022-11-05 08:51:00
除了绿色叶菜,其他一起煮应该没关系
作者: Necuta (Atucen)   2022-11-05 08:53:00
就分开上下层蒸就好了啊?
作者: shiningwine (Wine)   2022-11-05 08:56:00
分开煮打泥之后分开冷冻
作者: weiyun (weiwei)   2022-11-05 09:37:00
如要冷冻保存的话每一样都分开处理比较能够保鲜
作者: jean7836 (小龙姊姊)   2022-11-05 10:55:00
我也是分开煮再来变成料切丁、饭跟大人一起煮,一直都是分开煮的
作者: doggie175 (Stevia)   2022-11-05 12:27:00
我只有绿色蔬菜会独立制作,其他的东西都一起煮,煮熟本身就是个营养流失的过程
作者: WI82 (peace)   2022-11-05 13:05:00
我的作法是分开弄粥(也可以多做一点做冰砖)料就用调理机可以加一点汤搅个几下这样
作者: reb741222 (学会开心)   2022-11-05 13:44:00
我是用不锈钢沥水料理盆一起蒸煮,底部煮粥、筛网上放置其他食材,蒸熟后直接把要打碎的食材倒入打碎容器内。叶菜另外用热水川烫再加进去打碎。打碎后的食材倒入粥里头,再淋一些橄榄油、搅拌一下,就完成了。
作者: applejude (苹果糗)   2022-11-05 18:17:00
只有绿色蔬菜另外蒸或烫 其他通通一起煮绿色蔬菜后来用剪碎的 一起煮会黄掉
作者: anniekinki (我是安丝琪!)   2022-11-05 18:18:00
打泥不是都蒸好后才打吗?就直接料跟饭分开放不同容器一起放下去蒸,完成后只打料再跟饭放一起搅拌就好
作者: applejude (苹果糗)   2022-11-05 18:18:00
生菜生肉通通打碎机切丁 再一起煮如果不想要菜蒸太久的话 生米可以洗好先冷冻较好煮软
作者: caviey (鸡咪)   2022-11-05 21:20:00
我是准备一个内锅,把米跟肉菜(不切)全部一起丢进去电锅蒸会加姜蒜进去做去腥,蒸完后把料夹出来,姜蒜丢掉或是留少量,拿去打成泥或颗粒,再倒回去粥里面搅一搅,完成
作者: M9431031 (M9431031)   2022-11-05 21:20:00
料切块跟粥一起,绞肉就另外装碗全部一起蒸,再捞料跟肉打泥
作者: aa0128 (Dream0324)   2022-11-05 21:26:00
先打碎再放进去煮 我觉得有点恶 我现在就是材料一起放电锅 好了之后把菜肉集中 直接放料理棒下去打泥 简单方便料跟饭一起煮出来的粥才香(我会先把粥捞起来后才打泥
作者: sashababie (Sasha)   2022-11-05 21:40:00
因为做冰砖,我是全部分开煮,粥本身就是用自己熬的蔬菜鸡骨或猪软骨高汤煮的,所以不管加不加料都已经有味道肉跟菜也都分开蒸、炒熟、打泥或压碎,要吃之前电锅加热,只有绿色叶菜会现烫现打,不好打可以加点自熬高汤或热好的粥
作者: satanangel (*Love LBJ*)   2022-11-06 16:25:00
分开作 没有那么复杂
作者: denise791111 (小香菇)   2022-11-07 01:06:00
分开煮、一起冷冻(粥下饭上),微波后再搅一起
作者: noriko0415 (Tricia)   2022-11-07 18:50:00
我自己是把料都先用油炒过,然后加水跟煮熟的白饭,做好之后等温了就分装冷冻

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