前阵子WFH省了通勤时间
就利用多出来的时间动手做了不少宝宝饼干
自从宝宝开始吃副食品后，家里都会备一罐米精
除了有时候偷懒或来不及准备食材时可以派上用场
宝宝渐渐大了都拿来做成日常的零食饼干
尤其长牙阶段的宝宝有时容易食欲不振
圈圈米饼方便又快速，还可以训练宝宝手眼协调
桂格的米精是有机的，又是自己做，就觉得很安心
https://i.imgur.com/ZcNHeQO.jpg
因为天气太热被爸爸理成大光头的宝贝表示
“好吃到吃手手！”
边吃边玩的宝宝试吃觉得喜欢！
材料 :
https://i.imgur.com/dDpdoaP.jpg
牛番茄 半颗
桂格有机米精 80g
配方奶 80~100ml
作法 :
1. 将番茄洗净后切块去籽 (比较讲究的妈咪可以去皮)
https://i.imgur.com/3QhvVqE.jpg
2. 配方奶跟米精搅拌均匀后，连同切好的番茄一起丢入调理机打匀
https://i.imgur.com/ThqTKtJ.jpg
3. 装入挤花袋 (我是用一般的保鲜塑胶袋，剪个小洞)
https://i.imgur.com/h1rrjkm.jpg
4. 挤在铺好烘焙纸的烤盘上
https://i.imgur.com/60aP2eF.jpg
5. 烤箱先预热，上下火150度约烤10分钟
(每台烤箱热度不一，请自行斟酌微调唷~)
https://i.imgur.com/fGaObZJ.jpg
6. 出炉后放凉就完成囉!!
https://i.imgur.com/7VXoZln.jpg
(有些圈圈因为不小心挤太大力整个被填满XD)
实作后小心得 :
★比例可以依照实际状况去做微调
如果混合后觉得太水，可以多添加几匙米精增加黏稠度
★番茄可以用别种蔬果代替，例如南瓜、香蕉、地瓜等等
但尽量不要添加太容易出水的食材，否则米饼不容易成型及烘干
★家里没有烤箱可以用平底锅煎，但要注意火不能太大
个人经验用烤箱比平底锅方便且不会失败
★保存请用夹链袋并免潮湿，要吃的时候建议再稍微回烤一下
以上简单又健康的番茄圈圈米饼食谱分享给各位~