Re: [宝宝] 托婴泡奶温度

楼主: green910 (笨西米露)   2021-02-23 00:36:45
https://bit.ly/3sgeZY1
原文来自食物安全中心
食品微生物
婴儿配方奶粉中的阪崎氏肠杆菌
引言
1. 婴儿(0至12个月)受阪崎氏肠杆菌感染的个案罕有发生,但因可危害婴儿的性命而引起多
个国家关注。
越来越多的报告指出,婴儿配方奶粉是有关感染个案的传播媒介。
6. 阪崎氏肠杆菌
常见于生产婴儿配方奶粉的设施和家居环境中。
7. 婴儿配方奶粉并非无菌产品,正确地冲调和贮存婴儿配方奶粉,可大大降低风险。
9. 根据联合国粮食及农业组织与世界卫生组织合编的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶
粉指导原则》,
应使用温度不低于摄氏70度的水来冲调婴儿配方奶粉,以杀死奶粉中的阪崎氏肠杆菌
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妈咪爹地们可以自行去看原文,
我记得之前也有版友发文解释过阪崎氏肠杆菌!
不算是沙门氏菌,
主要是要预防阪崎氏肠杆菌。
死亡率 2 ~ 5 成
但 罕有 发生。
还是坚持不用 70 度也可以啦
就风险自负
只是不要来说服别人用四五十度是很正常的好吗
沙门氏菌的确是鸡蛋风险最大,
记得老师说是因为鸡便便跟鸡蛋都从同个地方出来,
鸡肠又特别多沙门氏菌,
所以处理鸡蛋要很注意!
我是复制文章段落过来,
排版不知为何好像不太好又无法改,
很不好意思,
如果觉得不舒服还是去看原文比较好!
作者: carefree1028 (Elaine公主)   2021-02-23 13:59:00
有些奶粉是为了保存营养用低温干燥技术喔…囧

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