为了这个有去研究一下欧盟的规范...
针对食用白米，欧盟在镉的标准为0.2ppm，且不分男女老幼 !
欧盟对婴幼儿副食品的镉标准也的确是0.04ppm...
会有这样的差异主要是食用白米还是处于食材阶段，除了本身稻米含有水分以外，
还有烹煮时搭配的米水比例(多数是以1:1下去蒸煮)，都会再稀释整个的重金属浓度..
而副食品已经是加工后完成的食品，且形态各式各样，更重要的是可以直接食用，
所以欧盟对于副食品的规范又更严格了一点!
注: 反倒是无机砷，欧盟有特别规定婴幼儿食用白米的标准是0.1ppm, 成人为0.2ppm
以上希望对大家有帮助!
※ 引述《chia23fan (Jason)》之铭言：
: 近期，
: 部分米饼被验出含镉量超标的的问题，
: 我想大家都已知道，
: 想在这边谈一个额外的问题，
: 我觉得比米饼问题还要严重，
: 就是稻米中含镉和砷的问题。
: 依照资料，
: 大人食用米，
: 含镉的标准为0.4ppm，
: 而幼儿的标准为0.04ppm，
: 也就是说婴幼儿食用粥或是干饭，
: 有很大的可能是吃到超标的米饭的，
: 因为米饭或粥，
: 大部分是婴幼儿的主食来源，
: 造成的危害比米饼风暴来的大。
: 想请问各位爸爸妈妈有什么想法吗，
: 或是有什么替代的方法，
: 像是那边买得到合乎婴幼儿标准的米，
: 就算比较贵，我们也愿意尝试，谢谢
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