大家好！我是好食课的世航营养师
之前和大家分享一些营养知识
最近刚好在FB上被台盐的“碘”贴文触及到
觉得这懒人包的图很适合分享给妈妈们
这也让我想到之前在国健署开会时
专家一直在提醒要摄取足够的碘！
尤其是正准备要怀孕的孕龄女生、孕妇与小孩！
https://i.imgur.com/excEMfm.jpg
根据最新的国民营养调查
国人尿碘不足率其实很高！
其中一个原因可能来自于用盐习惯的改变
在民国60年代以前
盐品尚未强制强化碘营养
而自日治时期以来
台湾人普遍有缺碘造成的甲状腺肿大问题
https://i.imgur.com/0KHDHzF.jpg
而经过几次研究后
约在60年代政府就要求时为国营企业的台盐
需于食盐中添加碘而改善了当时甲状腺肿流行病
这也让碘的议题冷却了几十年
但随着台湾在民国90年代加入世界贸易组织
盐品被迫开放进口，不再是台盐专卖
这就造成另外的问题了！
无论是食品加工业或是家用盐
进口盐大多都是无碘盐
因此在这几年的调查中发现
国人的碘营养状况越来越差
虽然不至于造成甲状腺肿
但碘其实不是和甲状腺肿有关而已
怀孕的妈妈或孩童有严重的碘不足时
新生儿与小孩容易有呆小症的问题
常见的会是“生长迟缓”、“智能障碍”等症状
过去几次调查是发现
我们摄取的碘量约在低标
一旦怀孕就会落入不足的状况！
所以过去蛮多专家和营养师（包括我）都呼吁
家中常备盐品要买“碘盐”
食药署也已经规定碘盐都要标示
方便消费者选购！
https://i.imgur.com/MJAi3cz.jpg
（资料画面，法规已上路）
之前也看过一些医师或亲子专家
有提醒说可以吃海带
但其实台湾的大陆棚短小
让海带的碘量十分不稳定
https://i.imgur.com/A1ZGSMF.jpg
https://i.imgur.com/bqe1iJF.jpg
https://i.imgur.com/V6lBEEe.jpg
https://i.imgur.com/GnWBJXP.jpg
况且，我们并非每天都会吃到海带！
所以碘盐还是重点！
目前的添加量是计算出来的
只要是正常的用盐量大约可以满足建议量
https://i.imgur.com/RAM2jOs.jpg
所以无论是不是买台盐的盐
记得要认明“含碘盐”
才能让妈妈小孩更健康！