各位妈妈好～我是好食课的世航营养师
最近我们整理一些营养素的懒人包
像是叶酸、钙、维生素D与维生素E等
分享给各位妈妈们
1. 叶酸
这个就应该不用多说了
叶酸是DNA复制的关键营养素，因此会影响“血球生成”、“神经管发育”
如果长期严重缺乏，胎儿会有神经管缺陷的问题
依照目前调查
约有7.3%的19-44岁女性
体内叶酸濒临缺乏（边缘性缺乏）
麻烦的是如果是怀孕，需求量会达到原本建议量的150%
所以孕期妇女如果没有多摄取叶酸，就可能会有缺乏问题
除了补充剂以外，这些食物也都是富含叶酸的喔！
https://imgur.com/C8ssG8p
2. 维生素D
维生素D是和骨骼有关，其实也和人体很多新陈代谢、脑部发展有关
前阵子有新闻说纯母乳哺喂的新生儿容易会有维生素D缺乏的问题
这篇新闻其实讲得不太正确
是过了4-6个月还没有给予副食品就容易有维生素D不足的问题
而目前国人维生素D状况也非常不好
边缘性缺乏加缺乏率达到82%
所以建议不管是不是妈妈都有补充维生素D
如果是新生儿的话，可以在副食品中加入这些食材喔
https://imgur.com/2gsNXBh
3. 钙质
钙就应该不用说了，钙质摄取量大概只有建议量的50%
所以国健署建议我们每天早晚要喝一杯奶
鲜奶、保久乳、无糖优酪乳、无糖优格、起司片都是不错的选择
如果不喜欢吃乳制品的话
这些食材也可以考虑喔
https://imgur.com/NvLOkIJ
https://imgur.com/gRjMBAk
不过，还是以乳品、传统豆腐的吸收率高喔！
4. 维生素E
维生素E主要是抗氧化的营养素
除了与保护血球不要氧化以外，也可以保护脑部DHA，让DHA发挥正常作用
目前我们的维生素E缺乏不常见
但在饮食中却摄取十分不够，大概只达到建议摄取量7成
可以吃一些坚果补充维生素E
婴儿的副食品或是小孩的点心就要小心一些
可以用粉状冲泡方式，减少噎到机会
https://imgur.com/hyNTTOv
这次分享就大概这样
有任何想问的，也可以留言喔！
我三不五时会回到板上巡一巡的～