/ 天然无添加 / 以椰枣取代砂糖 /
https://i.imgur.com/n9jYKUp.jpg
详细图文步骤食谱：
https://tinyurl.com/y726fvcn
以燕麦和杏仁取代面粉的饼皮配方，营养加分，烤好的饼皮与乳酪化开在嘴里，口感更好
；无糖希腊优格取代酸奶油和部分奶油乳酪（cream cheese）降低热量且更清爽健康。
闭上眼睛细细品尝自己作的起士蛋糕，你会发现原来外头卖的有这么多的不想要，例如卡
在喉间浓腻的油脂味、令人多喝两口咖啡的过度甜咸、胃食道逆流等。
重点是可以不用躲在厨房偷偷吃，能大方跟宝宝分享。
材料：（16x20的长型蛋糕）
饼皮材料：
1. 无糖综合燕麦片 50克
2. 生杏仁 30克
3. 去核椰枣 25克
4. 盐 1小撮
5. 无盐奶油 20克（冷藏状态）
6. 蛋黄 1颗
内馅材料：（须按照顺序添加）
1. 奶油乳酪 (cream cheese)150克
2. 无盐奶油 20克（融化备用）
3. 去核椰枣 30克
4. 蛋黄 1颗
5. 全蛋 1颗
6. 希腊无糖优格 60克
7. 自制草莓酱 25克（装饰用）
作法：
1. 先准备饼皮的部分。燕麦片和杏仁放入调理机或果汁机稍微打碎。
2. 燕麦、杏仁碎度如照片，接着加入去核椰枣打碎至粉粒。
3. 盐、奶油、蛋黄加进来。
4. 搅打均匀，用手摸感受一下面团湿度，需是不黏手的湿润感。
5. 取些烘焙纸压入容器中折好，尤其是边角需塞好。
6. （烤箱预热170度）取适量燕麦面团慢慢在烘焙纸上铺开来，铺出约0.5-0.8公分的高
度，边角确实铺好，压平压紧，放入烤箱烘烤8-10分钟。
7. 接着处理内馅的部分。先将去核椰枣放入调理机搅打成小碎粒。
8. （推Arla的cream cheese，天然成份，无需特别处理，以打蛋器就能搅拌开来）奶油
乳酪倒入容器中。
9. 加入融化后的奶油，以打蛋器搅拌均匀。
10. 加入处理成小碎粒的椰枣，以打蛋器搅拌均匀。
11. 内馅的每项原料都需搅拌均匀才加入下一个材料，到目前阶段搅拌均匀的状态。
12. 加入蛋黄，搅拌均匀。
13. 打一颗全蛋进来，一样搅拌均匀。
14. 加入希腊无糖优格，搅拌均匀。
15. 最后状态像浓稠优酪乳般的质地。
16. 接着准备表面装饰的部分。取2汤匙的内馅乳酪酱至另一容器。
17. 加入自制果酱或其它市售天然果酱也可以。
18. 果酱和内馅乳酪酱搅拌均匀后，填装至挤花袋或耐热塑胶袋。
19. 饼皮烤好取出备用。
20. 倒入内馅乳酪酱后，烤盘下垫隔热垫或厚布，向下敲两下，让内馅里的气泡出来。
21. 装好果酱乳酪酱的塑胶袋，将袋角剪一小口。
22. 在表面画上V和倒V。
23. 取一餐刀或小刀，来回轻划，就能划出随意的花朵图案。
24. （烤箱预热150度）外烤盘加水，150度蒸烤20分钟，降温至120度续烤30分钟（在剩
下15-18分钟的时候，蛋糕表面会上浅焦色，上头盖一段烘焙纸继续蒸烤。）