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详细图文步骤食谱:
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11点亲子课结束后,想着中午弄个简单的料理,意大利面对我来说一直是快速而简单的,
备好料,约10分钟就能轻松完成。
卷起一口沾足奶酱的意大利面往嘴里送,嗯,很好,这味道,不马虎也不油腻,奶香和无
油脂的鸡胸薄片恰当地互补,有点后悔青菜放太少,没两下扫光盘内的食物,喝口清凉的
汽水,夏天真的来了呢。
材料:(约1大人份量,可依个人口味
斟酌材料用量)
1. 蒜瓣 1颗
2. 洋葱切片
3. 意大利面
4. 鸡胸肉薄片
5. 香菇切片
6. 芦笋切条状(或青花菜也可以)
7. 玉米笋切条状
8. 鲜奶
9. cheese片 2片
10. 橄榄油 2-3汤匙
11. 盐
12. 意大利香料
作法:
1. 煮沸水,取适量意大利面下锅,按包装上的时间及个人口味烹煮。
2. 2-3汤匙橄榄油润锅,油热后放入切碎的蒜末和洋葱切片爆香。
3. 蒜和洋葱炒出香气后加入鸡胸肉,并撒上盐巴调味。
4. 意大利面煮熟后,热水倒掉,以过滤水冲凉或加入冰块冷却。
5. 鸡胸肉双面上好金黄色后加入香菇炒香。
6. 接着将锅中食材推到一旁,中间加入意大利面及切好的蔬菜拌炒一下。
7. 倒入鲜奶至食材约1/3的高度,与锅中食材拌匀后煮至沸腾。
8. 加入2片撕成碎片的cheese片,稍微融化后与食材搅拌均匀。
9. 撒上意大利香料、盐调味。
10. 煮至奶酱变稠即可熄火,起锅后我的份会额外撒些黑胡椒粉或辣椒粒,宝宝的则维持
不变。