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详细图文食谱：
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记得小时候早餐店的阿姨舀起一匙匙浓稠的面浆，下到热腾腾的油煎盘上，好喜欢她煎蛋
饼的节奏和手法，三两下就完成一份可口的蛋饼。
改良了传统蛋饼的成分，添加红、白萝卜丝、亚麻籽，提升面糊的营养价值，宝宝吃了一
口还直呼“太好吃了～XD”，还真会逗妈妈开心。
材料：
1. 在来米粉 60克
2. 低筋面粉 15克
3. 蕃薯粉（或太白粉）10克
4. 过滤水 120克
5. 白萝卜 50克
6. 红萝卜 10克
7. 亚麻籽 1汤匙
8. 青葱末 适量
9. 天然cheese片 1片
10. 鸡蛋 2颗（打成均匀蛋液）
11. 盐 适量
12. 橄榄油 适量
作法：（两片蛋饼的份量）
1. 白、红萝卜刨成丝备用。
2. 在来米粉、面粉、蕃薯粉、亚麻籽倒入容器中混合。
3. 分批加入过滤水搅拌均匀。
4. 加入白、红萝卜丝搅拌，并添加些盐调味。
5. 最后加入青葱搅拌均匀。
6. 油比平常稍微多一些，热锅，汤勺舀一匙倒入锅内，汤勺轻轻地划开并铺平面糊，使
其平均，避免某个部位比较厚。
7. 煎至面糊透明即可翻面。
8. 翻面后煎至酥黄。
9. 以锅铲将饼皮铲起至一边，倒入打好的蛋液。
10. 饼皮盖上蛋液，稍微煎一下就好。
11. 接着蛋饼翻面，煎至酥黄上色。
12. 蛋饼中间铺上撕成条状的cheese片。
13. 蛋饼分3等分，以锅铲由下往上翻折一等分。
14. 再往上折一等分即完成，蛋饼盛盘后可用食物剪或锅铲分成适口的大小。