手指食物技能再升级-杯子海面蛋糕

楼主: yuju6099 (Iris)   2020-02-11 04:32:34
[妈咪手作魂]杯子海绵蛋糕*5
家有厌食宝宝妈咪只能升级技能变换新招讨老宝宝欢心,分享给同路人...
材料:
低筋面粉40g
鸡蛋2颗
鲜奶20ml
红砂糖15g
葡萄籽油20g
作法:
1.葡萄籽油加热出现油纹后关火加入先过筛加入低筋面粉稍微搅拌后加入蛋黄&牛奶搅拌
均匀呈现乳黄色没有粉状结块后备用
2.将蛋白打到出现泡泡后加入1/2砂糖打到乳白色后再加入另外1/2到打发至搅拌器前端出
现挺直的勾勾即可
3.烤箱预热110度10min 把面糊送入烤箱(进去前先重敲模具打出大泡泡)再以110度20分

& 120度10分钟 & 140度10分钟烤,烤完不要马上拿出来避免接触冷空气消风...
需要更详尽作法的同路爸妈们可以参考粉专唷
https://www.facebook.com/255501915022928/posts/614334429139673/
https://i.imgur.com/SVnyDDm.jpg

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