※ 引述《anita2103 ()》之铭言：
: 但这几天误吃了兰姆葡萄冰淇淋一球
: 吃完才发现!
: 绍兴醉虾也是放入口中立马吐出
: 才发现有酒味沾到一点点～～～
: 真是孕妇大健忘
: 食物都不看清楚
: 误食才来后悔(哭)
酱油的酒精体积浓度高于2%。
（资讯来自龟甲万官网：
https://kikkomanusa.com/homecooks/faq/generalfaq.php#diet1 ）
但，不会有医师禁止孕妇沾酱油。
不只是亚洲食物，
西方食物也常含酒，例如部份意大利面酱，或料理时洒酒去腥。
所以西方人外食也很难完全避开酒。
最常被医师引用来说明“酒精对孕妇而言没有安全量”的paper是这篇：
https://doi.org/10.1001/jamapediatrics.2017.0778
里面所用的最小量“low”，是指“每次20 g酒精以下、每周70 g酒精以下”，
这是指确实的饮酒，无法追踪到料理用酒。
而每次喝1罐台啤、每周共喝5罐的量，喝整个孕期，仍属于“low”。
用这样的量来做研究，发现了婴儿五官的微小变异。
（但有一些其他、甚至更新的paper用类似的酒精量，却观察不到任何差异。）
这些受试者为何愿意喝酒？因为他们重视酒（或无法戒酒）。
为何没有学者去研究更少的酒精量，来界定真正“安全”的酒精量？
因为能自制的孕妇，根本不会饮酒，（只会在料理中难以避免的碰到，）
而不能自制的孕妇，并无法满足于更少的酒精量。
所以，我们很难知道真正“安全”的酒精量是多少，因为研究太难执行。
（那为何“咖啡因”能界定出一个非零的安全量？
因为咖啡因不如大量饮酒会导致明显危险，大家警戒心低，所以敢喝，
而且……太多人戒不了咖啡，XD
因此研究数据足够。）
所以，只要你有自制力，完全不饮酒，且外食时尽量小心，
那么，偶尔一次误食，真的完全不用担心。
真的。
这是一篇聊料理用酒和“孕妇不要太紧张”的文章：
https://www.pregnancyfoodchecker.com/can-i-eat-food-cooked-with-alcohol-when-pregnant/
（缩 https://tinyurl.com/v9onzdo ）
这是一篇哈佛医师觉得“孕妇碰一点点酒没关系”（然后底下有人留言骂XD）的文章：
https://www.health.harvard.edu/blog/study-no-connection-between-drinking-alcohol-early-in-pregnancy-and-birth-problems-201309106667
（缩 https://tinyurl.com/to969gh ）
（留言反驳者的出发点是嗜酒孕妇太多，不该鼓励任何饮酒。）
供参考。