Re: [宝宝] 无盐宝宝面料理苦手求助求分享

楼主: DOWOPER (忘了呼吸)   2019-12-31 00:11:33
我也来分享一下
本来我也是料理苦手妈妈,最近煮饭煮到有点心得
分享几道宝宝面料理
1.香菇蔬菜烩面
材料:香菇1朵、红萝卜少许、一小把茼蒿、半包宝宝米面
步骤:
(1)香菇切片和红萝卜丝用酪梨油炒香
(2)加水煮滚后,放入宝宝面煮约3~5分钟,加入少许盐巴(可不加)
(3)最后加入茼蒿煮熟后完成!
https://i.imgur.com/dxcdVLv.jpg
https://i.imgur.com/7APJ2m0.jpg
*整个扫盘吃光,还会再挥着叉子说要、要、要XD
2.蛤蛎金针菇汤面
材料:蛤蛎随意、姜丝少许、一包金针菇、半包宝宝米面
步骤:
(1)煮一锅水放入面条,先煮1分钟
(2)放入蛤蛎和姜丝(不要再加盐巴了!蛤蛎自己有咸味)
(3)等开始有蛤蛎打开的时候放入金针菇,煮约1~2分钟完成!
https://i.imgur.com/KHblUmM.jpg
https://i.imgur.com/OQObMjG.jpg
*先吃蛤蛎之后开始狂吃面,最后喝汤后开始摸肚子放空XD
不过可能有姜的关系,这次没有完食
这次的份量其实可以煮一大锅,有起另一锅煮大人的面
这锅捞完宝宝的面之后就把大人的面丢下去搅一搅,大人小孩共食的快速餐!
3.番茄蘑菇鸡肉意大利面
材料:圣女番茄一盒、蘑菇数朵、鸡胸3片、花椰菜、半包宝宝米面
事前工作:蘑菇切片、蕃茄切半、鸡胸用盐水醃至少两小时(醃完顺纹切片)
步骤:
(1)先下蘑菇炒香,加入一点意大利香料(全联有卖)
(2)加入蕃茄后加点水、酱油(盐巴也可)、黑胡椒煮,煮至稍微浓稠
(3)加入鸡胸切片,搅拌至熟
(4)煮一锅水放入宝宝面条(大人煮斜管意大利面),煮半熟后捞起备用
(5)把花椰菜用同一锅水川烫好拿起备用
(6)将面混合番茄酱料后,稍微停留1分钟左右等入味,完成!
https://i.imgur.com/3Wcdoy7.jpg
https://i.imgur.com/GEgv7lk.jpg
*一拿到手先把酱料拨开找面XD
几乎吃光光连鸡胸都没放过,但放过了花椰菜...
这次其实是大人想吃番茄鸡肉意大利面,后来做成共食版本
如果共食部分怕调味太重宝宝吃不好的话,其实可以最后调味
将宝宝的份先捞起之后,再调比较重的味道让大人吃
这样就不用再另外起锅煮宝宝的份了!
无盐宝宝面一包份量不少,我都分两三次煮
有时候我会直接煮一包跟宝宝一起吃
长度也很适合宝宝用叉子练习,又不会太长
我这次煮的这包有添加米的成分的样子,比较不怕有些宝宝会麸值过敏
也因为宝宝一岁多了,我在煮的时候会尽量找花招来变
不然宝宝会以行动来抗议
以上分享给大家:D
※ 引述《vitalii (呆鸭子)》之铭言:
: 前一阵子我家宝宝呢......不好好吃粥了
: 本来以为是哪边生病不舒服,但看他水果泥照吃
: 我把问题跟队友说
: 队友回我说“就跟妳说过,一定是跟我一样爱吃面”
: (我小丸子三条线)
: 是说我是真真实实料理苦手啦
: 家里完全可以整理干干净净,没有什么家事可以难倒我
: 唯独厨房......我不要踏进去对家人都是一种保障
: 我前几年煎蛋都还在问“为何蛋都黏在锅子上”
: 打开沙士汽水会喷的整个家都是甜甜水
: 宝宝粥可以买现成来加热
: 但是无盐宝宝面条没有现成的可以买,非得要自己煮
: 我查了像是爱料理这种食谱网站
: 老实说......我觉得那个是让老手看的菜单
: 我这种苦手看了感到头晕(教学跳步骤太快)
: 有没有厨房苦手过来人的好建议?
: 让我家宝宝能吃到娘亲亲手煮的面面儿
: -
: (新增)
: 谢谢各方妈妈热情帮忙
: 是我没写清楚,我是单纯煮面条煮饭都有障碍的那种
: 我有次煮面条直接ㄉㄧㄠˊㄉㄧㄚˋ
: 还有一次是煮到糊掉
: 所以买面条不是问题,网络上手指按按下单还是到店面买我都ok
: 把生面煮成熟面、生米煮成熟饭...这方面有极大障碍
: 绝对不是选面面的障碍
: 是想说有没有教导超级苦手的食谱或者说明(越详细不要跳步骤的越好)
: 至少不要有炸了厨房的疑虑

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