汇流新闻网记者陈钧凯/台北报导
二口“九层塔炒蛋”下肚 5月大男婴竟因它作怪休克险要命
新生儿食物过敏，一两口就可能要了命！一名5个月大男婴，日前吃了二、三口姐姐正在
吃的“九层塔炒蛋”，刚开始没有什么症状，没想到半小时后，便因为发痒而吵闹，且随
著时间过去，症状一路从脸红到脚，全身红肿，甚至嘴唇已发紫，赶紧急诊就医，这才发
现全因蛋制品引发过敏性休克。
男婴被送到急诊室时，已经出现呼吸困难与发绀等休克现象，医疗团队紧急使用肾上腺素
与相关药物急救，并转诊儿童加护中心观察治疗之后，这才顺利健康出院。医师也一再提
醒家长，避免再次误食蛋制品，因为连吃个生日蛋糕都有可能变成悲伤的忌日。
收治病例的彰化基督教儿童医院儿童过敏免疫科主任蔡易晋表示，原来男婴3个月大以后
，皮肤就经常出现溼疹症状，曾被医师疑似异位性皮肤炎，当时家属不以为意，没想到这
一次却因为几口蛋差点酿成悲剧。
蔡易晋指出，男婴在急救时检测血液过敏休克指标“类胰蛋白酶（Tryptase）浓度”为18
.9μg/L（正常测不到），24小时后再次检测下降至1.7μg/L，代表可能因为食物造成严
重过敏性休克，住院期间以精准度较高的分子过敏原检验，显示“卵类黏蛋白”（ovomuc
oid）与“蛋黄”特异性IgE检验阳性，进一步确定是蛋引发过敏性休克。
医师提醒，“卵类黏蛋白”属于蛋中的耐热蛋白质，即使煮熟也无法将过敏原破坏，所以
如果对“卵类黏蛋白”过敏休克，要严格避免食用所有蛋白形式的食品，例如：生蛋、茶
碗蒸、布丁、提拉米苏和熟蛋等，甚至是其他有添加蛋的加工品，皆可能在食用后引发严
重过敏反应。
如何诊断孩子对食物过敏呢？蔡易晋说，标准测试是“口服食物激发试验”，即婴儿在医
生的指导与住院观察下，口服微量过敏食物，并逐步提高过敏食物服用量，观察身体过敏
的反应。而过敏体质的婴幼儿刚添加副食品的时候，注意要一样一样食物慢慢添加，并观
察2到3天，如果没有不良反应才可以继续添加。
新闻来源：https://reurl.cc/drDexz
虽然医生说一开始少量尝试，可是2口也不算多吧？
而且有某一派认为越小接触某些食材长大越不易过敏，当然我是属于保守派的，宝宝9m以
后才给蛋白...
更新
推文里提到这是属于极端过敏，
那就建议各位爸妈，尝试易过敏食物尽量在白天，如果出现严重过敏反应才可以马上就医