https://i.imgur.com/0riZsGf.jpg
详细图文食谱:
https://tinyurl.com/y5ww4qgz
喝腻了酪梨牛奶、生吃、作成抹酱,这次特地买来九层塔,以酪梨的特色代替青酱中的松
子和橄榄油,作成温沙拉式的青酱通心粉,营养简单且拌好即食、不用吹凉(爸妈都懂的
)。
ps.可以先将一半的通心粉拌青酱让宝宝试口味,不喜欢还有另一半没酱的可以吃。
材料:
(这次料理很随性,没特别秤重,请依个人口味喜好添加)
1. 酪梨(我的用量是1/4)
2. 通心粉 适量
3. 洋葱 适量
4. 九层塔 适量
(不要太多,怕宝宝不喜欢味道太重)
5. cheese片 1片
6. 盐和黑胡椒(大人的份调味用)
作法:
1. 平底锅油热后,加入洋葱、九层塔稍微炒一下(此步骤是因为不建议宝宝生吃青菜,
加上九层塔炒过后味道不会太生太重),九层塔可以先起锅,洋葱炒到半透明起锅备用。
2. 继续使用刚刚的油,将虾子炒一下后倒入沥干后煮熟的通心粉(我的是前一晚煮好的
),依需求加点蔬菜(味道不能重,我用黑叶小白菜)。
3. 同时来处理青酱,酪梨和炒过的九层塔和洋葱放入调理机打成泥(不能久放,会氧化
)。
4. 通心粉起锅前熄火加入cheese片,微融后搅拌均匀。
5. 将煮好的通心粉拌入酪梨青酱中,大人吃可在表面撒上些许盐、胡椒或辣椒。