[宝宝] 喂小孩吃薄盐鲭鱼

楼主: toroiver (偷肉)   2019-07-27 08:06:47
大家会给小孩吃薄盐鲭鱼吗 @@
我是觉得偏咸 是没常常吃 (但还是会吃 鲭鱼有鲭鱼的营养)
如果可以无盐料理能多久就多久 可是我一岁初就没办法了 之前有板友到2.3岁前全无盐料理小孩还吃 对我来说根本料理之神!!!
因为我没厨艺加上没时间煮
以下状况
小孩两岁
一岁多会吃饭时开始
虽然大部分是极少盐或无盐的饭菜
(厨艺零 所以会蒸玉米笋 玉米 秋葵 花椰菜 地瓜等 蒸蛋至今不用盐 她还是吃的下)
但鱼类在鲭鱼部分
曾在娘家蒸过好市多的薄盐鲭鱼给小孩(只有薄盐的 没有无盐选项)
或是自助餐的鲭鱼也有夹过 给小孩吃
有咸味 不确定店家是是煎薄盐鲭鱼还是原味鲭鱼去煎后再加盐(不确定有没有差 所以特别讲一下 呵呵)
其他配菜自己煮还是用没调味 或是极少盐
自助餐青菜会过个热水
同事听到我用鲭鱼给小孩吃
就直说那是咸鱼
我怎么敢给小孩吃(一副我小孩被我养会完蛋...囧)
其他同事也表示 他们小孩上幼儿园后 他们才敢给小孩吃一点咸鱼
可是我查过 薄盐鲭鱼跟醃渍咸鱼不一样
(一下出自康健杂志其中一段
标题:谭敦慈:安心吃海鲜,要挑的不只是鲜度
而去年世界卫生组织(WHO)列入一级致癌物的咸鱼,是指中式咸鱼,也就是挂在室温下,醃制成灰黑色的干货;薄盐鲭鱼则是在冷冻环境下泡盐水制成,两者完全不同。

我知道“完全不同”不表示等于不咸、适合小孩
但因为有薄盐鲭鱼那一餐中 其他菜是低盐或无盐 加上混著饭 总共食用的鱼肉的量不多
小孩口味应该没变重口味就是
平常零食也是米饼 水果 鲜奶 无糖豆浆 爱之味纯浓燕麦 马可面包
作者: pearlymirror (主阿我爱你)   2019-07-27 10:01:00
同事傻傻的还爱吓唬人
作者: caramelputin (bobo)   2019-07-27 11:12:00
两岁后真的不要分开吃,以身作则吧
作者: oceanlovesky (等待)   2019-07-27 12:58:00
我觉得妳同事太大惊小怪 盐不是毒好吗?安慰原po一下 我的厨艺是亲友们赞誉有加的 帮宝宝做的无盐料理也是大人吃了都说美味 但我儿还是早早就不赏脸(泪)
作者: alwaysdreamz (天佑台湾)   2019-07-27 17:14:00
和添加物、色素比起来盐巴根本不算什么吧,用料单纯干净卫生,饮食均衡就好了,小孩肯赏脸比较重要哈哈哈
作者: t11223342002 (路菜)   2019-07-28 04:51:00
菜市场有卖没醃过的鲭鱼但是煎起来肉质偏干因为产地的关系,产地挪威的比较油比较嫩,如果不是长期每一道菜都重油重咸,配饭吃是没问题的而且鲭鱼做法是一夜干,跟传统硬梆梆那种咸鱼是不同的

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