幼儿食谱 - 南瓜薯饼
其实这不只幼儿，从老到幼都喜欢，端上桌很快就抢食光光...
这是延续着着消灭库存南瓜的系列
南瓜营养价值高，可久放易保存
但每次切开后，剩下半边总会不知怎么处理好
这次利用南瓜刨丝和马铃薯泥混合搅拌, 入锅香煎
马铃薯的香气和南瓜的甜味, 绝佳的老少咸宜可口点心
Youtube影音食谱 https://youtu.be/oMbeoSSOcNo
作法：
1. 马铃薯蒸熟后压成泥
2. 南瓜刨丝与马铃薯泥混合
(如果薯泥太干, 可加入些微橄榄油, 牛奶或面粉
帮助薯饼成形, 切莫太多喔!)
3. 入锅香煎, 两面皆略微上色后即可起锅上菜!!
成品摆盘
https://imgur.com/aw98cIF
马铃薯压泥
https://imgur.com/QvQJVs4
南瓜刨丝
https://imgur.com/XE60kI7
入锅相煎
https://imgur.com/i7oOJug
略上色后翻面(依口感喜好)
https://imgur.com/WYwAcVU
完成囉
https://imgur.com/xbF3vsP