图文网志还有影片档好读篇: https://tinyurl.com/ybqo8pq3
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我家格局加上自己兴趣的关系，每天花最多时间在的地方除了房间就是厨房了。
先生不在家的时候，最少去的地方反而是客厅。
身为伪单亲俱乐部一员，只能把孩子带在身边一起忙碌，
想到孩子还在满地爬的时候，光想做个面包，也试过把围栏放在厨房，
放些玩具让他看着我忙碌，可通常没几分钟就哭喊要妈妈抱。
那真是段好辛苦的时光啊!
↑ 那时候还好小好小哪~坐在餐椅上看妈妈做面包~
如今孩子两岁了也大了些，也许是耳濡目染吧~他真的对厨房事务特别有兴趣，
我比较幸运，家里开放式厨房空间比较大，所以让孩子可以一起练习。
若家中格局厨房不方便，其实也可以把部分工作移至餐桌进行。
蒙特梭利课程中，老师也很鼓励让小孩可以参与厨房事务，
想要分享一下目前为止几点操作事项给大家参考。
1.安全位置 : 厨房是家中相对危险的地方，毕竟有刀有火，
我事前有跟孩子约定好安全位置，
比如说:妈妈在用刀子的时候，或是炉子要煮东西，要端热汤的时候，
会请他赶快先到安全的位置站好。
我是选择我家冰箱处，距离够远，可是他仍然看的到我在进行的动作，
因为孩子就是好奇现在妈妈在做什么哪~~
↑ 这个影片是妈妈被孩子罚站了，指定的位置就是约定好的冰箱前的位置
有些人主张只要危险的地方就不给进去，可是这样只是让孩子不知道到底何谓危险?
想到我小时候好像国小吧，有一次偷偷趁大人不在家，很想试看看怎样煎荷包蛋。
因为也没有学过，当时试了超多蛋的，结果要嘛没放油，不然就是油太少，
整个家都是烧焦味，结果也没能煎成功。
后来有一次看到邻居小孩严重烧烫伤，才知道原来小孩也去厨房想煎蛋，
结果火滚油热，整颗蛋就直接丢进去，最后炸伤脸，超级可怕。
那时我才想到还好当时的我没有那么傻。
厨房很危险，但要让孩子知道哪里危险，
为什么危险，以及哪里安全，我想这才是最重要的。
看过一个说法觉得蛮有道理的，
我们不能一直制止小孩探索家里环境，而是大人应该把危险的东西收起来。
2. 仪式感 : 安排让孩子到厨房工作时，我会问他: “你要不要做____ 工作?”，
接着请他穿上围裙，一起洗好手后再工作。
对他来说，穿上围裙就是有种我要工作囉的神气感，
这有别于平常玩乐，而是我可以做一些不一样的事情了。
↑ 穿上阿姨从国外特别带回来的围裙开始工作囉~
我之前曾经问过老师，为什么我也尝试过，
我在煮菜时刻意让他做一些跟教室雷同的工作，可是他却不喜欢。
老师说，因为孩子分得出来，那是妳刻意让他做的事。
最好是安排你手边正在进行的事，让他可以操作的部分。
↑ 妈妈正在准备蛋糕的材料时，让孩子帮忙挤点待会要用的柠檬汁
这种最简单的榨汁器，可以让孩子练习手腕用力，
老师说这对于日后拿笔写字也是有帮助的喔~
是说看影片才发现，那天的柠檬汁怎么那么少，原来都被洒出来啦
比如说要准备晚餐时，我会找几样他可以帮忙洗的蔬菜让他练习工作，
让孩子也有参与感也能认识食物，练习接触不一样的触感。
↑ 我会剥玉米~
但相对的，如果感受到孩子明显失去兴趣，已经有点在乱玩时，
我就会请他收拾完洗好手，脱掉围裙，结束工作。
↑ 剥四季豆也是之前教室的工作之一，
影片末孩子明显不想做了，就会请他收拾结束工作。
3. 环境安全确认 : 孩子进厨房前，我会先将具有危险性的刀具物品收拾好，
桌面上尽量只留下要工作时所需的用品，对孩子来说厨房的东西都很新奇，
桌上放了太多当下用不到的东西，不但容易对工作分心，
也只是增添孩子想要拿取的好奇心。
4. 卫生确认 : 孩子工作前后确实用肥皂洗手是绝对必要的，
因为孩子的探索范围很广，
也许会不小心摸到血水，又或者碰到洗碗精，都是有可能的。
除了洗菜之外，最近也爱上敲蛋跟搅拌的工作，
蛋壳上最可怕的就是可能残存沙门氏菌了，购买时除了选择安心的农场洗选蛋，
孩子拿到蛋之前，我会先行冲洗，接着再让孩子冲洗一次，
打蛋时碗下方会垫个容器，避免蛋液乱流，增添收拾困难。
↑ 2y1m 自己敲破人生第一颗蛋~~
5. 适合孩子操作的器具 : 厨房台面高，找个安全的椅子让孩子站立是必要的。
我最喜欢的还是爱用的nomi餐椅 (阿~说好的心得文呢~)，
因为它可以自由调整高度，虽然椅脚有滚轮，
可是整体非常稳固，而且轻巧很好移动。
孩子自己站在上面操作不用担心翻覆危险。
↑ 站在餐椅上帮忙洗东西~
因为有几次跌倒的状况，都是孩子心急直接拿家中的木头矮凳哪...
而孩子专用的厨房用品，其实我觉得可以视情况再慢慢添购即可。
因为有些东西其实真的不太必要也不好用阿~
比如说这个香蕉切片器，孩子切好要夹取时都只会直接夹爆阿....
刀具的话，建议可以先从塑胶刀开始练习，
比如说蛋糕会附赠的蛋糕刀或者IKEA儿童餐具的塑胶刀，
一般比较软的水果，苹果、木瓜，这些都可以切断。
先教会孩子如何安全使用刀具后，两只手一起拿刀子切，
避免一手在上一手在下时割伤；刀子不用的时候，刀背朝自己摆放。
之后可以买<波浪刀>练习，这个是不锈钢刀面，原本主要是来切马铃薯让它有造型，
我是在烘培材料行买到的，一把不到50，大创之类的百圆商店应该也能买到。
看到这把教室也有的波浪刀出现在家里时，孩子好开心~~
↑ 我会切苹果了~
自己切的水果最好吃~~
6. 成就感 : 虽然跟孩子一起混厨房，常常会事倍功半，哈~
因为他洗过的菜，碗，通通都要再洗一次~变相的煮饭时间变长，
但是看到他充满兴奋跟热情的语气说，“我在帮忙_____时”，
都会觉得，哎呀真是太可爱了。
据说再大一点点，就会进入叫也叫不来的情况了，
虽然有点忙碌，就让妈妈再珍惜一下这些母子在厨房的小时光吧~
↑ 最后一起回味一下，前几天跟孩子一起制作一颗戚风蛋糕~~
如果想到什么~之后会再补充喔~
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