好读有示意图有照片网志版
http://queenrabbits.pixnet.net/blog/post/464090381
https://i.imgur.com/d156tzg.jpg
宝宝厨房第二弹...其实跟上一篇有异曲同工之妙(?)
看完这两篇你就会发现...你可以依样画葫芦做南瓜煎饼、地瓜煎饼、
蔬菜煎饼、乱七八糟煎饼...
(被看破手脚XD)
我就是在告诉你，没错做点心给小孩吃真的没这么难~
只要掌握基本功，就是换料不换汤!! (什么奇怪说法)
[食材]
马铃薯 / 鸡蛋 / 乳酪 / 盐
[做法]
1.蛋打成蛋液
2.马铃薯削皮，切成约0.5公分丁
如果懒得切丁...其实用刨丝器刨成薄薄的细丝也无妨~
3.把马铃薯丁与蛋汁充分混和，加盐及乳酪磨粉(可不加)
这边补充一下，也可以加入面粉会让表皮比较结实微酥...
加多少量?加到蛋汁像面糊一样的稠度就好~
就跟你说跟上一篇差不多XD
加乳酪会比较香...不加也不会难吃就是~(好个模棱两可)
4.热油锅
一般油就好，什么油都可以~
5.用汤匙将3舀入油锅内煎至金黄色
表面比较干了就可以翻面了~用小火。
6.用汤匙将约10cc的水淋在锅边，再盖上锅盖蒸一下
最后再看一下成品图~
附上太子爷用膳的照片~
https://i.imgur.com/jjlmS5f.jpg
这个薯饼非常多变化唷~
可以换成地瓜、或是各种蔬菜(胡萝卜、花椰菜、芦笋、玉米...想加什么加什么)
(就跟你说被看破手脚 )
甚至也可以加鱼、加肉变成像大阪烧那样~
主料就是面粉、蛋、调味，搅成面糊煎一煎，很简单吧!!
我做过变形版的
里面加了绞肉跟花椰菜，直接可以当正餐吃喔!
有时候太子爷的食欲不佳，或是可能常常吃饭吃腻了，
我就会做这种煎饼给他吃，自己抓着吃一口接一口就吃完一堆~
老木我自己试吃也觉得...不错吃
(也可以加泡菜加海鲜就变成大人版韩式煎饼~概念就那样)
妈咪们也来试试吧~