分享宝宝喝了半年的洋葱汤水带来的正能量释放后
收到有妈妈求助怎么逼出洋葱水
说怎么逼都只有半碗
老实说网络上都有方法
只是我是采用团（量）结（多）就是力量
我试过很多方式发现要多汤水还是有技巧的
洋葱请挑大颗，越大颗汁越多
我初期蒸连半碗都不到
后来看着从超市买回来的洋葱们
不管是国产还是外产不管怎么产的
都是小颗
小颗汁液当然不多
就好像一瓶200ml的饮料外包装
你怎么可以奢望里面有500ml的饮料
里面不要少于200ml就要偷笑了
所以后来我都冲去好x多买
每颗都结实的大颗
如果有其他地方有更大颗的洋葱欢迎妈妈提出来分享一下
切法也有差
不管你纵切横切
反正切越小汁越容易出来
我后来都是先纵切再横切
到后面再纵切再横切
反正不用太规则大概正方形长方形
也不用太小逼自己练刀工
接着是数量
用大同电锅的内锅来说
我一次切放5颗洋葱几乎快满
中间要放小碗？不用不用
之前也放过没有很方便
有时候还手拙弄的汤外流
就盖上内锅盖外锅加水到内锅洋葱的高度位置
内锅就直接放电锅不用垫高
就是呈现泡在水里的感觉
蒸起来大概40-50分钟
一定要有锅盖
因为蒸的过程中有水蒸气和洋葱汁喷出及外锅水滚起溅入的问题
蒸好后拿出来打开锅盖放凉一下
然后盖著锅盖漏一点缝直接沥汤出来
第一次我可以沥出约300ml
沥完再蒸第二次
第二次可以沥出约200ml
沥完用勺子压一下锅内的洋葱料
还可以再沥出50-100ml
以前不懂还放小碗
结果小碗根本装不完有用跟没用一样
或是拿筛网捞个老半天累死
直接锅盖盖著漏个小缝倒过来沥多方便
沥完后的洋葱料应该有半锅
直接倒入开水到内锅9隔线的位置
然后下去蒸
外锅水一样加到内锅洋葱料高度就可以
大约是隔线6-7的位置
有时候手滑不小心加到9的位置也没关系的
因为我很常手滑（汗
蒸好搅拌一下筛网捞料
汤放凉就可以装袋
料可以半打成泥块做冰砖每次喂食加个15ml一个拌入副食品
好x多的一袋洋葱8-10科可以重复上述行程两次
可以一口气练成大量洋葱制品
然后长期奋战的喂
久了效果就会出来了