宝宝过几天就满周岁了
生日当天打算出去玩个两天一夜
所以提早庆生~~
一直觉得生日寿星不能吃蛋糕的话
还买蛋糕庆生干嘛，这样也太可怜XD
所以从几个月前就一直找食谱跟准备工具
自己没烘培经验，第一次做的时候失败(变粿)
这是我第二次做蛋糕还算成功
分享给想自己做周岁蛋糕爸爸妈妈~ :D
附上6吋蛋糕本人
http://i.imgur.com/QdHF3fr.jpg
上面两张是蛋糕未脱模跟脱模后的照片
下面是完成后的照片(虽然很丑XDD)
以食谱来说外型是失败，但是吃起来还不错
寿星跟其他小孩也很捧场
蛋糕全部宝宝都能吃喔!!~
另外上面烤焦是因为拿出来的时候
不小心碰到烤箱上面的加热管
那部分切除后，在做装饰就啥都没看到啦XD
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以下分享给想自制的人
食谱：
我在icook上找的
装饰那些有google跟参考版上的文
蛋糕材料：
1.蛋糕本体
看食谱需要哪些就去添购
2.宝宝喜欢的水果
我放了香蕉、葡萄、奇异果、火龙果
3.外围的饼干
我买了亨氏磨牙饼2盒，6吋刚好围完
但是好硬阿!!!! 大人也说硬阿XD
建议找相似的宝宝饼干或自己做
4.被水果遮住的装饰—水切优格(优格起司)
代替常见的鲜奶油，涂在蛋糕上面及外围
在全联买了母传原味优格1个
做法再麻烦google，有影片可以参考
5.装饰缎带
使用工具：
家用烤箱20L — 只被我烤过吐司跟两次蛋糕
6吋蛋糕模 — 不懂乱买，买了底盘可活动的
刮拌刀 — 忘记名称，搅拌用的
烤箱温度计 — 确认烤箱温度，刻度≠实际温度
两个打蛋盆、打蛋器、面粉筛、标准量匙
电子秤、量杯、蛋糕脱模刀
心得：
然后我觉得最难的部分是食谱上写的蛋白霜
没打发蛋糕一定失败，第一次就是
加上是手动打发，手好酸XD
第一次做蠢事，把蛋白霜材料放进量杯
然后打蛋器根本没空间打，于是换成一双筷子
打了接近30分，想说看起来可以了
结果蛋糕失败，吃起来像粿
第二次我就乖乖再买一个打蛋盆
然后看了youtube手动打发教学影片XD
大概打了快20分，终于有成功
最后烘焙超级新手分享到这
务必先试做过一次，才不会手忙脚乱
如果失败才有时间找问题在哪
感谢大家观看!!~