地点(必写):高雄
目前怀孕迈入第四个月,
其实现在找月子餐好像有点早,
但是又有点兴奋有点期待就先开始蒐集资料了
本身在食品检验业工作,
想说月子餐这么贵,
食材本身的选用应该也很重要,
本来想说趁上班的时候跟厂商接洽,
觉得厂商不错再询问后续,
没想到...
我打了台南+高雄地区总共十几家月子餐,
没有任何一间月子餐自己有另外在做检验。
正常情况是,
在选食材时就要选好供应商,
并请供应商提供检验报告,
但是,
供应商永远只会提供合格的检验报告给你,
更不用说检验报告上有很多细节要注意,
例如今年已经2017,
有很多厂商可能还是提供2016甚至2015的检验报告,
所以通常到了月子餐这端,
基于"自主管理"的概念,
厂商至少一季一次或半年一次抽验一下,
确保厂商给你的东西真的没问题。
但目前我看起来,
完全没有厂商这样做,
无论是南部有名的月子餐或是附属专业妇科的月子餐,
但是,至少有请厂商提供报告的也还算OK,
有些厂商根本连食材的检验报告都没有,
没有检验报告的又分两种,
有的是比较小型的月子餐,
虽然目前他们没做检验,
但他们愿意听一下相关资讯,
学习未来可以怎么做,
有些就直接说不需要,
也没有打算要听要学,
真的觉得非常傻眼。
各位妈妈你们有想过吗,
你们一个月花四五万甚至更高费用的月子餐,
会不会厂商连基本的食材把关都没做好,
吃了整整一个月的中药材,
其实重金属残留超标??
我自己在检验业通常看食材最基本就是农药残留和重金属残留,
农药还不可怕,
只要农夫合理用药或是有合理停药期,
基本上到我们手中的时候就不会有农药残留了,
就算真的有微量农药残留身体都还是可以代谢,
但重金属不一样,
重金属就算只有微量也会在身体累积、代谢不掉,
偏偏重金属是会对神经系统、生殖系统有影响的...
反正我这样打一轮下来,
感觉对这些南部月子餐蛮失望的,
感觉他们没有很注重食材的检验这块,
也没有在follow政府相关法规。
建议妈妈们在选择月子餐的时候,
(去现场对妈妈态度一定会不一样啦)
可以多家询问关于食材的把关,
甚至可以要求看检验报告,
致于是哪家的检验报告不重要,
不一定要SGS,
台湾目前合法的第三方公证单位、检验公司不少,
要注意的是报告的日期,
例如叶菜类如果现在给你年初的检验报告,
那批菜早就烂到不知道哪里去了吧!
如果是有产销履历的更好,
直接上网都查得到,
如果是中药材的比较可能是季检或年检,
但如果是去年的检验报告就也不合理了吧。
提供以上相关资讯给各位妈妈,
另外如果有你们自己觉得食材把关很OK,
想推荐的月子餐就请推荐给我,
本来是想要先从南部就近开始选,
现在觉得有点没信心,
可能会去找可以全省配送、比较大型的月子餐看看会不会比较好...
如果大家不嫌这文章太冗长不好读,
我下次再来写一篇选择月子餐的时候,
关于食材把关可以注意哪些事。
P.S.滴鸡精的厂商的话就几乎都有检验报告了
检验生态比月子餐好很多