[宝宝] 手指食物-鲜奶松饼

楼主: joybird1205 (Joy)   2017-07-10 22:08:05
老婴已经一岁三个月了
很久没分享食谱了 ^^
实在最近大雨 有时候没出门买早餐
在家方便做
图文版:
http://minidiary4me.pixnet.net/blog/post/459640639
材料:
低筋面粉140g
玉米粉60g (可以全用低粉)
全脂奶粉40g
细砂糖 15g
盐2g
无铝泡打粉5g(没有可略)
全脂鲜奶210cc
无盐奶油20g
做法:
1.鲜奶除外的干料全部一起混匀
2.倒入鲜奶拌匀,面糊静置15分钟
3.平底锅开小火,奶油切1/3下去溶解
面糊用汤匙挖一匙一匙到锅面
小火煎6-7分钟再翻面煎,
煎到两面有点金黄
(起码要煎到看到表面冒出气泡,
才试试能不能翻面)
Ps. 面糊我用一般28cm锅分三次煎,所以奶油我也分三次下;
如果是不沾锅,也可以直接把溶化的奶油加在面糊里拌匀后,直接下锅煎,锅面不用再下
油。

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