趁著草莓季做了草莓小点心
　不是饼干不是蛋糕是草莓小馒头
　尝起来跟市面上卖的旺仔小馒头很像
入口会慢慢融化，直接咬则是酥酥松松的口感
　只是自己做的小馒头会裂...卖相差很多@@"
　有兴趣的妈妈可以试试
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=========以下是PTT纯文字版=========
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草莓季就是要吃草莓啊，不然要干嘛？
做草莓蛋糕、草莓饼干不稀奇，草莓小馒头没吃过吧？
会想到要做草莓小馒头也是看到市面上有卖，
原本想买给恩恩，拿起来一看成份就默默放回架上了，添加物实在太多，
尤其自己试了一次就发现草莓小馒头烤出来绝对不会是粉红色，
哎，生了个体质过敏的孩子，已经先天不良，只能靠后天好好照顾，
就认命点自己做点心给小人吃吧
我分别烤了好几盘，两个孩子都超爱吃，分享给各位.....
草莓小馒头准备材料
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1. 日本太白粉或片栗粉 ..............100g（要事先过筛）
2. 新鲜草莓 ....................... 30g
3. 蛋黄............................ 1个（事先回到常温）
4. 有机蔗糖 ...................　25g（可用2号砂取代）
＊片栗粉日本超市买得到，日本太白粉全联有，不要买到一般太白粉就好
＊烤一盘成品约150-200个
＊完全放凉后，装密封罐可保存三四天没问题
做法
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1. 室温蛋黄跟蔗糖用电动打蛋器打到稍微泛白（耗时约5分钟）
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2. 分次拌入日本太白粉，很干没关系等下要加入草莓泥（所以千万别加水）
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3. 新鲜草莓事先洗净沥干水份在用叉子捣成泥状（捣细一点）
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4. 将捣好的草莓泥拌入面团混合均匀，最后会成一个团状
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5. 将面团切成四等份
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6. 把面团搓成细条状，再用面刀切成一段段，
我每段大约是取0.5cm，搓小颗一点较容易成功
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烤盘铺上烘焙纸，将搓好的小馒头分开排列
烤箱要事先预热到170度（一定要预热喔）
再把小馒头放入烘烤12-15分钟，烤到表面有微微黄色就可以了
＊各厂牌烤箱火力不同，如果没把握请随时在烤箱前面注意
＊成品尝起来入口会慢慢融化，直接咬则是酥酥松松的口感
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刚出炉好香！
连妈妈都不争气的跟女儿争食（掐著自己的肥油说）
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自己做真材实料，吃得到果肉喔
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11个月大的小羽吃到吓吓叫
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看见食物总是眉开眼笑的小吃货
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哥哥也爱吃，所以我深陷搓馒头地狱啊045_头晕目眩
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今年过年期间我在花市买了几盆草莓回家给四岁的哥哥照顾
草莓苗不贵，一株50
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他每天都悉心照料，勤奋浇水，
原本担心会不会还没吃到草莓会不会就死掉了
幸好草莓苗够争气在还没被哥哥淹死前就结实累累
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采收的那天他超开心的
借由种草莓培养孩子责任心真不错，无呷沟无掠
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他说好酸，哈哈
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还是要端出蜂蜜啊.......
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某天发生悲剧............
妈阿，鸟儿也太聪明了吧！
哥哥看到问我“为什么鸟会吃他的草莓”
我跟他说下次记得去问鸟囉（噗）
他还很认真跟我说“好”
（我捧腹大笑到不行）
延伸阅读：
水果小馒头（直接点入）