可以看网志版的有照片:D
http://pupu6489.pixnet.net/blog/post/221516395
平常都在妈宝版获得很多资讯，
真的很感谢各位乐于分享版友!
首PO来分享教大家简单的如何第一次做糖霜饼干就上手
我是网络看影片整理加上自己做的经验
加一些要亲手做过才会知道的小撇步给大家参考囉!
其实本来物色了好几家喜欢的糖霜饼干卖家
价钱约在800~2000左右
看到FB好多朋友分享自己宝宝的收涎照片才想到其实可以自己做
决定把预算拿来买材料!!
于是立马开启虾皮搜寻饼干模和材料
不得不说现在网络手机实在太方便了，
一打一的宅妈在家就可以逛线上烘培店XD
废话不多说了，先来分享一下需要准备的材料和工具
工具:
电子秤,打蛋器,橡皮刮刀,过筛网(捞面的细网即可),
饼干模,擀面棍,保鲜膜,烤纸
饼干材料:
低筋面粉350g, 蛋1颗, 无盐奶油120g, 糖粉80g(或细砂糖),
可自由选择是否添加: 盐少许,香草精少许 (宅妈没有加)
糖霜材料:
食用色素(我是买四色水),三明治袋子,
蛋白１颗,糖粉200g,可可粉(调黑色糖霜用)
＊小提醒:色素只要一小滴或半滴颜色就很够了,建议慢慢加,
如果没有要吃的话可以大滴加下去XD
照片的饼干都只有用半滴~1滴而已
基底饼干做法
1.将奶油+糖粉一起混合手打至类似羽毛状　(很难形容总之拌匀就对了)
＊小撇步：无盐奶油先 拿出来退冰解冻比较好拌匀!
2.加入蛋搅匀 ( 若有加盐此时一起加入少许)
3.低筋面粉过筛分两次加入拌匀 (比较好拌匀XD)
＊小撇步：搅拌的差不多可以用塑胶袋当手套用压的，
此时面团已经慢慢成型且手开始酸了
4.面团做好后用擀面棍压扁约0.5公分，
然后包保鲜膜放入冰箱冰30分钟 (很重要!!!)
＊小撇步:
我们是擀成15~20公分左右的方形面团分别送入冰箱，
大约可做4~5块，先冰好的面团拿出来压模型，
将剩下的边边蒐集起来再压成面团饼重复4的步骤到用完为止
（如果要给宝宝挂记得要先戳洞！！可以扁头的免洗筷会比较好戳）
戳洞记得要小心如果裂掉了就要重做，不然烤出来的饼干很容易断掉喔!!
5.烤箱预热上火150度 10分钟，
将饼干送入烤10分钟左右再转面烤10分钟
＊如果是不能调温度的小烤箱就在眼前盯着，
大概６～１０分钟稍微变色就可以了！
小烤箱温度很难控制所以最好一直看着
糖霜做法
1.将糖粉与蛋白拌匀
2.分别用小碗调出想要的颜色
3.调好后装入三明治的袋子里，剪小洞就可以挤囉
没 错 就 这 么 简 单 ！
糖霜调制可以缓慢滴下的流速就可以了，
若稍微太浓稠可以加一点点水调整（或加蛋白）
＊小撇步：用四色水就可以调出很多颜色囉！！！
黑色的部分直接用糖霜+可可粉直接拌匀就可以用囉！
将蛋打个小洞倒就可以轻松取出蛋白囉!
最后等糖霜干就可以包起来（可用密封盒装）
照片是和两位友人一起做的成果，
里面还不包括还没画的饼干，做一次真的量很多！
最后～～就是给宝宝戴上狂拍照啦！！！（这才是重点　哈哈哈）
其他：
一般收涎使用饼干片数，大多为以12、24、36...等 的吉祥片数
用红线串起来挂在宝宝脖子上:)
谢谢大家^_^~