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觉得这实在太酷了，所以想跟大家分享
顺便查了一下母乳成分，
因为我想知道为什么母乳在显微镜下会动
原文在这边，有重点上色加粗 https://goo.gl/nvtMKn
＿＿＿＿以下纯文字，有附上影片网址以及资料网址＿＿＿＿
午睡不着，滑手机看到妈妈喂的脸书分享的影片
原来是透过显微镜观察母乳的纪录
影片来自 Jansen Howard 的分享
中文贴文翻译来自 妈妈喂mamaway孕妇装.哺乳衣
“ 哇！母乳是活的！
Jansen Howard的爸爸是位血液显微镜师
她请爸爸用显微镜纪录她的一滴母乳的动态
研究结果发现
母乳会随着婴儿饮用时的需要做适时的调节和转变
母乳好厉害，完全无可取代！！”
影片在这：https://goo.gl/0iRGWc
虽然知道母乳有活性，但是还是很好奇为什么有这个现象产生
所以上网找了一下母乳的组成，大家一起来看看＋了解吧！
以下资料来自 国军新竹地区医院 https://goo.gl/m82oe7
母乳
每个母亲所产生的乳汁都是独一无二的,都是为婴儿当下的需要量身定做。
母乳中含有婴儿必需的各种营养素,比例配合恰当,是孩子最适宜的天然营养品,
内含容易消化的蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类和各种矿物质(如铁、钙、锌 等),
对促进婴儿生长发育最有利;
其次还含有帮助消化的酶、
增加抵抗力防御感染的抗体、补体、溶菌酶、吞噬细胞等成分。
母乳冷热合适、新鲜,直接哺乳,不易被污染,喂养方便,可培养母子感情。
也可促进母亲子宫收缩,早日恢复正常的作用。
母乳的成分
母乳是一个动态的食物,它的内容与成分随着下列因素而改变:
泌乳的阶段
根据乳汁成分特点可分为三个阶段:
分娩后 5 天内分泌的乳汁叫初乳 (colostrum);
5~10 天分泌的乳汁叫做过渡乳;
10~14 天后分泌的乳汁叫成熟乳。
不同阶段的乳汁适合不同年龄的婴儿需要。
过渡乳和成熟乳脂肪含量逐渐增高,蛋白质及无机盐含量比例也逐渐减少。
每次哺乳,婴儿最先吸入的乳汁叫前奶,后吸入的乳汁叫后奶。
前奶与后奶并没有清楚的分界。
在喂食过程中,脂肪含量逐渐升高。
前奶中富含蛋白质、乳糖以及一些其他的营养素,含水分也多,
因此哺喂母乳的孩子,藉著吸食前奶而获得大量的水分,
在婴儿 6 个月大以前,都不需另外补充水分(甚至在热带气候的地区亦然)。
如果因担心婴儿口渴而补充其水分,因为新生儿的胃容积有限,
所以会因为这样的添加,而造成其进食母乳的量减少。
由于后奶中富含脂肪,故其热量也较前奶来的高。
所以当哺喂母乳时,必须让婴儿有足够的时间吸吮,
而不该仓促停止喂食,如此一来,才能确保婴儿有摄取到 足够的后奶及热量。
让婴儿能够都喝到前奶及后奶,才算是获得完整的一餐,并摄取其所须之水分。
有些母亲们会担心自己的乳汁“太稀”。
母乳永远不会“太稀”或是营养份不足,
母体会因应着婴儿的需要而调节浓度以及营养成分;
千万不要把母乳的颜色与浓稠度,
与其他哺乳动物的乳汁(例如牛奶、配方奶或是羊奶)做比较。
母乳的构成
母乳不仅仅是单纯的“食物”或“营养”而已。
母乳是由乳腺所分泌,除了营养素之外,还含有许多具有生物活性的成分。
套用现代行销的方式,母乳可称为“健康食品”或是“机能性食品”
因为除了其中所含的营养成分以外,母乳也有特殊的健康促进功用。
Rodriguez-Palmero 把母乳中的成分,
分成四种类型:保护性、 促进成熟性、代偿性以及营养性四种。
本文将就前三种特性稍作略述,把重点内容放在母乳的营养成分。
＊保护性成分
因为新生儿的免疫系统并未发展完全,所以母乳中含有一些保护性的成分,保护婴儿免于受
到
一，抗体以及免疫球蛋白
母乳含有人体内的 5 种免疫球蛋白,但以 S-IgA 为主。
而母体对抗环境中之致病菌所制造的抗体,也会分泌到母乳中。
二，白血球（我在猜影片中那些会不会是白血球呢？）
喂食母乳的婴儿每天经由母乳摄入超过 100 万个以上的活细胞,
其中，中性白血球占了 60%,吞噬细胞 30%、淋巴球 10%。
这些活细胞的半衰期很长,有些可以存活数月、甚至数年,主要负责长期的防御功能。
有研究显示,母乳中的活细胞,
不但可以生存在婴儿的肠道内, 甚至会透过循环到呼吸道、脾脏以及其他内脏器官。
三，促进成熟性
母乳中含有一些荷尔蒙与生长因子,对于新生儿脏器与机能的发展以及成熟相当重要;
在妊娠期时,上述因子借由胎盘由母体运送给胎儿,
在新生儿出生后,乳腺细胞在子宫外的环境扮演类似的角色。
四，代偿性
由于新生儿许多器官尚未成熟,
尚未能够制造一些成长后人体能够自行制造的物质(或是制造量不足),
母乳中含有这些物质,使新生儿免于缺乏。
待其渐渐成熟,体内便能自行合成。例如 DHA、牛磺酸、S-IgA 等等。
五，营养性
婴儿期是一个敏感而脆弱的阶段,
在人生过程中,只有此一阶段需要完全依赖一种食物来满足其营养需求。
在此阶段营养代谢的组织及器官,
如:肠胃道、肝脏及肾脏等的功能尚未成熟,
婴儿无法适当地代谢过多的营养素、以及制造不足的营养素。
很多的营养素以非游离形式出现在乳汁中,
使其不会被胃酸所分解,并可促进其吸收及使用。
母乳中含有上千种的营养素,可以分成下面几大类:
蛋白质(proteins) ，水溶性维生素(water-soluble vitamins)，
非蛋白质氮 (nonprotein nitrogen)，
矿物质及离子成份，碳水化合物，脂肪(lipids)，稀有元素(trace minerals)
以上如果想要深入了解详细成份，请参考 https://goo.gl/m82oe7
兹就主要营养素加以讨论:
脂肪
为母乳中的主要能量产生成分,占了母乳所提供总热量的 50%,97~98%是三酸甘油脂。
其主要功用有: 1、提供能量; 2、促进与视网膜及神经组织的合成及成长。
人类的乳脂肪多由中、长链脂肪酸所构成,
但是牛乳含短链脂肪酸的比例较高。
人乳富含长链不饱和脂肪酸。
虽然目前,大多数的配方奶都开始添加长链脂肪酸 (如 DHA),
没有研究能证明其长期的影响。
配方奶中浓郁的乳香是饱和脂肪酸的香味,
而由于母乳中不饱和脂肪酸含量较高,气味自然与配方奶或是牛奶不同
因为母乳中脂肪酸的组成、以及其在甘油酯上的结构,都与配方奶有所不同,
因此母乳中脂肪的利用以及吸收率都远超过配方奶。
乳脂肪在新生儿脑部、神经发展扮演了重要的角色,亦提供婴儿生长所需的热量。
这些脂肪亦含有脂溶性维生 素 A、D、E&K
以及前列腺素生成的前驱物质-这些都是非常重要的生物调节因子。
母乳还含有脂肪酶可帮助消化脂肪,在动物奶水或配方奶中不含有这种酵素。
所以母乳中的脂肪比牛奶或配方奶的脂肪消化的更完全被更有效地利用。
人工哺喂婴儿的大便和吃母乳婴儿的大便不一样,
有一部份是因为吃配方奶婴儿的大便含有较多未被利用的物质。
蛋白质与非蛋白质氮
母乳的蛋白质除了提供成长必须的胺基酸之外,
还提供保护因子、携带维生素、 提供荷尔蒙、消化酵素及其他生物活性因子。
人类乳汁的蛋白质含量(0.9g/L) 是所有哺乳类动物中最低的,
因为人类的新生儿是所有哺乳类中生长最慢的。
牛乳中的蛋白质含量为 3.5g/L,远远超过人类婴儿的代谢能力。
有研究指出,大部分的婴儿都会适应这样高的代谢压力,
但是无法确知这样的代谢以及肾脏伤害所造成的长期影响。
从 1970 年以后,配方奶粉中的蛋白质含量渐渐减低,
由于母乳中的蛋白质利用率远超过配方奶,
再加上母乳中的蛋白质与配方奶在品质上有显著的差异,
近年来,学界亦开始质疑配方奶中生物可利用性蛋白质的量是否足够。
蛋白质的成分
酪蛋白
泌乳初期酪蛋白与乳清蛋白的成份含量比为 10:90,
而成熟乳则为 40:60, 更晚期则为 50:50。
牛乳中的酪蛋白与乳清蛋白的成份含量比为 80:20,
因此喝配方奶的婴儿粪便中,较常见白色乳凝块。
配方奶中酪蛋白与乳清蛋白的成份含量比例不一,
但这个比例却显著影响蛋白质的消化以及利用率。
人类乳汁中的酪蛋白主要是β-酪蛋白,而β-酪蛋白会形成微小颗粒,
并且在肠胃形成柔软、易消化的凝块,在肠胃停留的时间较短。
牛乳中主要的酪 蛋白为α-酪蛋白,其所形成的颗粒较大、与较多的钙质结合。
如此一来,则形成较紧密的乳凝块,而这样的乳凝块不但难以吸收,
在肠胃道中停留的时间也比较久,这更增加了致病菌与肠道黏膜接触的时间。
乳清蛋白(whey)
包括α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶
以及其他保护性物质、消化酵素、淀粉 酶与胆盐刺激脂肪酶及荷尔蒙。
其中乳铁蛋白为母乳中主要的乳清蛋白之一,并且具有加成性的保护作用。
近期的研究陆续发现乳铁蛋白其他保护作用的机转:
Ａ。杀菌活性
Ｂ。对抗病毒
Ｃ。活化体内之杀手细胞
Ｄ。抗发炎作用
Ｅ。促进肠道 probiotics 以及益菌生长
Ｆ。刺激肠道表皮细胞生长及修补
Ｇ。非蛋白质氨的部分有超过两百种成分,
包括游离胺基酸、carnitin 肉碱、牛磺酸、核甘酸等,有一部分对婴儿而言是必要的。
碳水化合物
乳糖为乳汁中最丰富的糖类,提供了母乳总热量的 40%。
母乳中的乳糖有以下 4 个功能:
1、消化后的半乳糖为新生儿快速发展的脑细胞、以及神经系统所需;
2、乳糖提供了 60~70%母乳的渗透压,
确保新生儿从母乳可以获得足够的自由水,而不需要补充水分
3、提供肠道中的益菌良好的生长环境
4、促进钙、铁与锰的吸收。
母乳中含有寡糖,在泌乳初期含量极高。
可避免致病菌粘附在肠胃道、尿道以及呼吸道的黏膜上,进而避免感染。
母乳中的比菲德(Bifidus)因子,
可以促进乳酸杆菌属比菲德氏菌 lactobacillus bifidus 在肠道的生长,
并且创造一个适合益菌生存的酸性肠道环境。
若在早期添加非母乳的饮品,
则会稀释肠道内比菲德 Bifidus 因子的浓度,减少初期益菌的繁殖。
维生素
母乳提供了新生儿所需的维生素,当母亲摄取均衡饮食,并且无营养不良的顾虑时,
母乳中大多数的维生素都足以提供新生儿成长。
虽然市面上的婴儿配方奶, 都以母乳为标准,所含脂维生素的量与母乳相近,
但由于母乳含有特定的结合蛋白在肠道中促进维生素的吸收,
所以母乳中维生素的利用率较配方奶来得高。
矿物质
母乳含有帮助矿物质吸收的结合蛋白,而且母乳中的钙 磷比例,适合婴儿的骨骼成长。
母乳中铁质的含量和牛奶相似,都比配方奶的含量低;
但是其吸收利用率比牛奶高出 5 倍,比配方奶则高出约 12 倍。
纯哺喂母乳六个月可以避免婴儿出现缺铁性的贫血。
＊结论：
查完资料后发现母乳真的是一个很棒的东西，
应该也称得上是第一个送给宝宝的礼物吧！
虽然我现在因为五个月后奶量莫名其妙大减而断奶了 Ｑ“Ｑ
还是由衷地想帮母乳妈妈们加油！大家为了孩子们真的辛苦了！
如果身旁有人不支持喂母奶就把这文章给他们瞧瞧！
母乳真的是很神奇的东西！！！！！
＊补充：
我本来猜测影片中的情形是因为白血球等活细胞的活动，
但是看了影片内的留言后思考了一下，
其实应该说是“流动”，而不是生物的“动”
回想以前做实验观测到生物都会有蠕动或是改变形体的状况产生，
但是这个影片内没看到，就只是像血液中红血球的“流动”一样。
在影片留言内也有人说是乳脂肪的布朗运动～
所以为了满足我自己的好奇心，所以又上网查了一下有没有相关资料。
很凑巧的还真的有！！所以大家就再来看看吧～
（ 以下资料来自
https://goo.gl/KBMXWd 显微镜下发现母乳竟然是“活的”！）
母乳是活的？母乳喂养的妈妈们也难以相信吧？
不过，这是真的。
新加坡的一位妈妈用家里面的显微镜，拍摄自己的乳汁，
发现都是游动的小颗粒，非常的可爱，
较小的应该就是（细菌？觉得应该是要打细胞而打错）、维生素、其它蛋白质、碳水化合
物和脂肪。
影片在这：https://youtu.be/X_0oZx4cseo
从显微镜下，我们能看到母乳中都是游动的颗粒，
有大有小，是不是觉得母乳非常神奇？
的确，母乳中含有多种免疫细胞，
其中白细胞也能吞巨噬细胞可直接吞噬、杀伤病原微生物，
同时它还能分泌释放溶菌酶，
这是杀伤病原微生物的重要武器，还有中性多核噬杀伤细菌。
＊这段影片到两分三十八秒前就很明显不是“流动”，
后面应该是把显微镜放大倍数减小，所以就不会有在“动”的样子。
但影片内也没提及到底放大倍数是多少，
上面脸书分享的影片也有可能是放大倍数不够，
所以只看到“流动”的情况。
顶尖医学期刊《柳叶刀》（The Lancet）
刊登的最新母乳喂养领域研究意在分析全球母乳喂养的水平、趋势和好处，
是迄今最大规模也最详尽的同类分析。
下面来带大家看一副显微镜下拍摄的图片。
http://imgur.com/6GfbZvT
左边的这幅是显微镜下的奶粉，右边的是人的乳汁。
显而易见，配方奶中是没有细胞的，
而母乳中含有大量的白细胞（也就是白血球）和脂肪球，
白细胞可以增强免疫力，脂肪球帮助婴儿眼睛和大脑快速的成长。
＊再一次结论：
我发这篇文章只是想鼓励母乳妈妈们
并没有想要比较母乳和配方乳的好坏，
我自己的小孩现在也都是全配方呀！有什么好比较的呢？
有些人因为身体缘故而没奶，
有些人可能因为招受压力而不得不断奶，这都是不能勉强的。
就像我这次断奶也是因为一整天奶量都不够一餐，
而且那阵子身体非常不好，所以才会忍痛选择断奶。
我从以前观念就是：
[ 不管母奶或配方奶都是很好的，
重点就是妈妈要健康，妈妈要开心，这样才能快乐的养育孩子。]
大家都是当妈妈的人了，何必要如此呢？
开开心心地找资料想大家分享，但是却是这样 真的很心寒
哎，还是祝福大家都健健康康，快快乐乐的！
也希望以上的资料能够给大家灌满能量，继续努力挤奶或喂奶！
加油，妈妈们 :)