周末B爸B妈自己吃了青酱意大利面,想说也给儿子吃吃看,所以就试做了一下,很香又健
康
菜名:猪肉青酱意大利面
食材:猪绞肉150克
洋葱1/2颗
蒜末 些许
青酱:大量九层塔
蒜头4-5颗
黑楜椒些许
步骤:
1. 制作青酱,九层塔与蒜头加水跟橄榄油跟黑楜椒,用搅拌机打碎。 因为是小孩子食谱
,所以油水比大约1:1.5,不想让青酱太油。
2. 将蒜末跟洋葱丁下锅炒香后再加入猪肉
3. 猪肉炒熟之后加入青酱拌炒,如果水份太多,可以炒久ㄧ点让水份蒸发后即可
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