应妈妈要求，提供作法，
如有疑问，可再询问…
谢谢大家捧场，妈妈献丑了>///<
《戚风海绵蛋糕体》
材料：冰鸡蛋4颗、低筋面粉120g+玉米粉10g(混合后事先过筛备用)
玄米油 40g(或一般沙拉油亦可)、
配方奶or鲜奶60cc
白色细砂糖40g、6寸不沾烤模
作法：
1、先将蛋白、蛋黄分开，装蛋白的钢盆要完全无水气(钢盆完全擦干)
2、4颗蛋黄+油搅拌均匀，分次加入过筛的面粉及牛奶，搅拌到无颗粒状，即为蛋黄糊(如
太稠不好搅拌，可再加入少许牛奶，慢慢加)
3、之后将蛋白打到很多白色泡沫出现(约1分钟)
加入1/3的糖及1小匙柠檬汁或白醋，继续搅打蛋白(糖分3次加入)
打到蛋白霜挺立坚固不留下状态就可以唷
4、打发好的蛋白霜，加入1/3至蛋黄糊搅拌(由下而上)
5、再将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜里搅拌均匀
6、即可倒入模型里或锅子里(锅子可事先抹上一层油)
倒入后轻轻震几下把空气震出来
7、烤箱先预热5-10分钟，放入160度烤15分钟，再150度烤10分钟，出炉后用牙签插入蛋
糕里面在抽出来看有没有沾到面糊，如果有沾到，再烤个5-10分钟。
(烤箱因每家的不同，可先少量时间试试，不够再转5-10分钟，因第一次练习时，完全依
照网络分享的烤箱时间，结果烤焦了，所以宁可多试几次，找出自己家烤箱的适合温度)
8、烤好后放凉再脱膜，如果装饰，可先放冰箱，隔天再装饰，因为蛋糕冰过后蛋糕组织
就会越安定与柔软哦！也会更好吃喔！
　
《芋泥部份》
半颗芋头切薄片，电锅3杯水蒸熟压泥，太干可加鲜奶，
糖的部份，我是加三小匙，属于微甜的口味，可以边搅拌边试味道。
（芋泥要趁热压比较好压喔）
　
《水切优格》
我是买市售的母传原味优格，以水切方式放一晚，隔天再涂抹于蛋糕上
水切做法可参考：https://www.youtube.com/watch?v=PZ17WApkZuM
　
装饰的部分，是前一晚蛋糕做好后放冰箱，隔天拿出来，把蛋糕横切，一分为二，把芋泥
抹在中间，我涂的稍微有点厚度，再把蛋糕合一，把蛋糕上层不平的部份切掉，
外层抹上前一晚放冰箱的浓稠优格，
上面摆上切丁状的水果即可，
生日快乐及1岁蜡烛是在文具店购买的。
※ 引述《yeanjiun (Tina)》之铭言：
: 宝宝昨天满周岁囉～
: 烘培新手的妈妈尽了最大的努力，
: 在网络上做了好久的功课，
: 研究宝宝版蛋糕食谱及做法，
: 参考网络妈咪们的配方，
: 做了一个宝宝也能吃的生日蛋糕，
: 妈妈做的是蛋糕~~更是心意，
: 也许一岁的宝宝不懂大人在做什么，
: 等她长大以后，再用照片跟她说故事~
: 少油少糖戚风海绵蛋糕体
: 芋泥夹中间
: 水切优格取代鲜奶油，清爽无负担
: http://i.imgur.com/kGLHY89.jpg