文章补充:
昨晚突然想到，原po想朝着一岁前不调味的目标，
就是每个妈妈不同的养育方式；
强迫妳接受“加点盐没关系”真是太失礼了。
修文想跟peachheart说声不好意思。
中午试了用木瓜跟奇异果、凤梨汁醃肉，这三种水果有天然酵素可以软化肉质。
薄肉片分别用一小匙木瓜泥、奇异果泥、凤梨汁抓抓，
下锅快炒前也是加些树薯粉拌匀。
加了木瓜泥跟奇异果泥的肉算是柔软，我觉得看肉的厚度，醃个5分钟差不多。
加了凤梨汁的肉口感粉粉的，不是很喜欢，
我想可能可以改成快炒熟时再加入果汁，一方面也当成调味。
改善口感的方式也可以是勾芡，使用太白粉（树薯粉或马铃薯粉）、莲藕粉皆可~
带着咸味的食物还有芋头，蒸熟打泥，跟炒过的绞肉拌一拌，
压成薄饼我家大宝很喜欢～
希望建议有帮到妳，而不只是强迫推销自己的观念:)
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上午没事翻了翻我家前一阵子的菜单，
我儿差不多8 9m这时候也开始跟大人一起吃了。
因为平常我还有一个4y的大宝，所以食物都会调味，但下手不重。
家中如果有电子秤，可以拿一个惯用的茶匙，测量一次舀出的调味料重量。
盐一次0.5g就可尝出咸味，酱油3-5cc也足矣，
实际摄入的钠含量其实并未如想像中高。
许多小孩喜欢柔软滑溜的口感，烹调肉类就需要前置作业，
猪腰内肉、牛瘦肉我会切细丝后用少许白曝荫油、糖、适量的水抓醃，
下锅前放入一点树薯粉拌匀。
猪肉用中高温快炒，牛肉用中低温油泡熟。
鸡胸切薄片用盐曲跟少许蛋白醃渍，水煮的话滚水入锅，再滚熄火，闷5分钟。
这样煮出来的肉入口会比单纯水煮肉片滑嫩许多。
口味的变化上，可以在醃肉时加入少许姜汁味霖，放点洋葱，是姜烧猪肉；
用一点花椒粉，炒出来的香气也会不同；
不放糖改加水梨汁醃渍，用麻油煎炒、洒上白芝麻是韩式烧肉风味；
热油时先加一点咖哩粉炒香，再加入肉类与蔬菜，如此咖哩的份量不需多就充满风味；
或起锅前滴入两三滴鱼露跟切碎的九层塔，就是伪南洋风味。
如果只有我与大宝二宝吃饭，通常就只有三菜，然后看大宝心情决定煮不煮汤。
以二宝为主的料理，举几日的例子，
像是嫩炒牛肉栉瓜丝、味噌南瓜豆腐、炒菠菜，
洋葱卤鸡腿、昆布蒸笛鲷、高汤小松菜，
肉末煮茄子、虾仁滑蛋、炒高丽菜，
蒜烧石斑鱼、香菜梗炒肉丝（是的我家小孩超爱香菜XD）、炒空心菜，
马铃薯炖肉、香菇海带芽茶碗蒸、煮白花椰，
豆腐汉堡排、大黄瓜红萝卜排骨汤，
虾仁青豆玉米豆腐羹、炒红苋菜、芝麻酱拌鸡胸肉，
蕃茄煮大眼鲷鱼片、青海苔玉子烧、煮羊栖菜。
另外可乐饼要裹上面包粉用炸的，有点刺口小孩不太适合；
如果蟹肉跟捣碎的马铃薯泥、奶油、炒到甜软的洋葱拌在一起，
做成小圆球状也许宝宝会喜欢吃。
怕太不成形一下就捏烂，弄成扁片状，薄薄拍一层面粉略煎应该也可以。
话说我家二宝自从7m开荤以后就是肉类爱好者，尤其爱吃牛肉，8~9m就不肯喝奶了。
每次看到人家戒母奶戒不掉在烦恼，
都会忍不住在想，天啊没有调味的蔬菜你都吃，那我的母奶到底是多难喝啊.... orz
※ 引述《peachheart (^^)》之铭言：
: 我儿9m+
: 已经完全不吃粥.炖饭
: 还没吃盐调味 但偶而会用海带芽/干香菇/柴鱼片提味
: 不爱面食（面.馄饨之类的 but馒头有吃）
: 爱吃鱼.虾 最近吃了蟹脚肉也蛮爱 已买干贝还没吃
: 鸡.猪.牛不吃
: 尝试过鸡肉山药丸（算蛮软的 我觉得很ok 但不吃）
: 猪肉丸/猪肉片剪碎 不吃（都是市场新鲜黑猪肉）
: 美国牛小排肉片 不吃
: 现在就是尽量用食材去做每天的菜色变化
: 但我觉得也有限
: 社团的食谱觉得很难找到适合我儿的
: 因为他只吃饭配菜 但肉类目前也只吃上述那些
: 而且太硬的不吃（之前做南瓜煎饼非常不爱 完全拒绝）
: 苹果/水梨都会在嘴里咬很久
: 感觉是喜欢有点湿润的 或是比较细致的口感 比较好咀嚼吞咽
: （但不吃粥 炖饭）
: 先说我大概怎么做
: 每天中餐晚餐吃饭
: 炒青菜 取叶子或比较嫩的部份剪碎（每天换 这部分我觉得还好）
: 鱼肉用蒸的
: （也会干煎但觉得清蒸比较健康 而且已经有吃炒青菜）
: 简单的味道就是只加姜/葱/蒜头 清蒸
: 但基本上会加洋葱/大黄瓜/冬瓜/山药/金针菇
: （山药煮山药肉片汤 吃山药部份也蛮爱的）
: 所以基本盘就是上述这些去做排列组合
: 偶而用干香菇/海带芽/柴鱼片 去改变味道
: 虾子炒虾仁蛋/清蒸蒜蓉虾 没了@@
: 蟹脚做蟹肉蒸蛋/高丽菜炒蟹脚肉
: （有想到蟹肉可乐饼 可以和马铃薯混在一起 但不确定怎样做宝宝可以吃而且好吃）
: 干贝大概就干煎吧
: 蛋就是蒸蛋/炒蛋/番茄炒蛋/虾仁蛋/红萝卜炒蛋 等等
: （我炒过红萝卜丝+洋葱丝+金针菇 这道菜也算喜欢）
: 目前想到的是这些 有想到再更新
: 希望大家可以分享妳们宝宝的菜单给我
: 感谢！