[宝宝] 蕃茄肉酱意大利面-幼儿版

楼主: lawyermom (lawyermom)   2016-05-25 10:02:25
图文版:http://lawyermommy.pixnet.net/blog/post/201359944
食材可以大人、宝宝的份一起备料,再分开煮,其实很简单!
幼儿版
材料:
- 牛蕃茄 3个
- 洋葱 1/2个
- 红萝卜 1/2条
- 蒜头 2瓣
- 月桂叶 2~3片
- 笔管面 20根或适量
- 牛绞肉 50g或适量
作法:
1. 洋葱、红萝卜切小丁,蒜切末,备用。
2. 准备一锅沸水,将划好十字痕的牛蕃茄放入汆烫至表皮翻起。
3. 蕃茄冷却后(可冲冷水加速)剥皮,用搅拌棒打成泥状。
4. 用一滴滴油将蒜爆香后,拌炒一下洋葱和红萝卜,加入蕃茄泥和月桂叶熬煮,见水份
慢慢收干、红萝卜软烂(视孩子可接受的程度),即可关火,完成后记得把月桂叶捞起哦
(还不想给孩子吃到油的话,就不要蒜头,直接熬煮)。
5. 取适量笔管面,煮熟后切成适合孩子月龄进食的小段。取适量绞肉拨散,用热水汆烫
一下,将血水倒掉。
6. 取适量蕃茄酱混合面、绞肉,加热至肉全熟即完成 (可以洒一点九层塔叶末增加香气)

7. 剩下的蕃茄酱可取每次需要的量,用多余的母乳袋分袋装好,放进冰箱冷冻,下次要
吃就超方便啦。
p.s 大人版的做法请参考连结部落格囉。

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