看过版上对巧克力的讨论，大多禁巧克力蛮久的呢＠＠...
我们是在儿子快2岁时解禁的XD（爸爸可是巧克力控啊～），
对普通糖果反而管控比较严啊（因为爸妈比较不喜欢吃糖果XD）
这道简单的甜点，后面只有搅拌的工作，也可以当亲子料理唷^^
但我是趁孩子都睡了的三更半夜做的，就没让儿子参与了。
网志图文版：http://goo.gl/vJQaa7
也许是受贪吃马麻的影响，儿子对料理还蛮有兴趣，
偶而我会在吃饭时间投影youtube上的料理短片
（只能偶而，儿子吃饭会不专心，不然我以前多爱吃饭配电视啊XD → 小时候被禁看电视
的反动），
他也看得津津有味，还会跟我要求今天要看几个curtis，几个奥力佛哩！
今天做的就是Jamie Oliver 的Vegan chocolate pots 阳春版，
蛋啊、面粉那些拉拉杂杂的都不用，也不用烤，如果连火都不想开，微波炉也可以搞定，
极适合巧克力馋突然发作时使用！
Vegan这个词维基百科的解释如下：
纯素食主义指的是一种理念、一种生活方式，
主张尽可能地避免对动物的各种压榨、虐待，包括将动物用作食物、皮饰等；
更进一步，提倡开发并使用非动物制品作为替代。
简单来说，应该就是不包含奶蛋素的纯素，所以有些巧克力例如牛奶巧克力是不能称为
vegan的。
简述一下原食谱的配方是：
200 g dairy-free dark chocolate (at least 75% cocoa solids) 黑巧克力
700 g silken tofu 嫩豆腐
160 g maple syrup 枫糖浆
1 lime , zest of 柠檬屑
1 tablespoon vanilla bean paste 香草精
1 tablespoon dark rum 兰姆酒
1 large pinch of dried chilli flakes 干辣椒
1 large pinch of sea salt 海盐
★ 对了，最近柯南进入黑暗组织主线就有讲到RUM兰姆酒。→没人问你这个 ！
我是因为家里豆腐过期了，想赶快做做看，上述材料大部分我都没有，
完全不讲究的快速版请参考：
材料：
绿主张板豆腐 一盒（440克）
COSTCO巧克力豆&松露巧克力 125克
枫糖浆 100克
★ 巧克力豆倒一倒...不够了，只好加码松露巧克力（感谢Kevin赞助 ）！
做法：
Step 1. 隔水加热融化巧克力。
★ WMF 锅用来隔水加热颇方便。
Step 2. 枫糖用电子秤秤好备用。 →失手多倒了将近10克！
Step 3. 将豆腐用布拧出多余水分，放入食物处理机，打成细滑的豆腐泥。
★ 我用的是 cuisinart csb-77 TW 搅拌棒附的切碎器
★ 有食物处理机的话，从头到尾都可以用食物处理机处理。→ 有泄露出我超想要食物处
理机的意图吗？
Step 4. 将细滑豆腐泥和融化巧克力＆枫糖浆均匀混合。
★ 你看，没有食物处理机就要用这么多碗，啧啧！
Step 5. 这阶段可以加入那些调味料，但我做的此时已经快半夜了，所以一切从简。
搅拌好之后，放入杯中，加入饼干碎、碎核果或巧克力屑。
★ 其实我有放一点之前冷冻主妇联盟的无毒柠檬皮进去，不过那品种的柠檬皮味道有点
中药味。
★ 将慕斯装入杯中，加上一点落花生。
★ 另一款装进Weck 玻璃杯中，家里正好有伯爵茶薄饼，也压碎放进去。
★ 很容易准备的餐后甜点，家中有豆腐的话不妨一试 ！